A2：综合
□ 本报记者 卢 岳
曾几何时，相对于井喷之速发展的电商市场，线下实体店铺曾沦为消费者眼中的“落后者”，无论是线上节节攀升的数据，还是线下比比皆是的“闭店潮”，都让实体店这一业态被频频唱衰。
然而几年光景，线下却又热闹起来了——充斥着体验感和黑科技的实体店成为品牌大佬们的发力热点、线下布局成为获客新通道、打破传统的“货架陈列”转而构建纯场景化体验……业内人士指出，电商热潮后的线下布局将“卖体验”作为新手段，在满足新生消费主力品质消费需求同时，更将线下线上进行融合升级。
品牌不断发力线下“新物种”
细数2017年至今，传统零售企业从线上到线下的发力创新在一次又一次颠覆着消费者的认知和想象——在网红茶饮竞争惨烈的时候，“1828王老吉现泡凉茶”成为茶饮老字号俘获年轻消费群体的新通道，主打糖果的徐福记则推出针对年轻群体的烘焙门店“徐福记·呈味空间”，良品铺子与同道大叔武汉光谷开设了星座主题门店“良品生活馆”，鲁花在武汉高端卖场中打造了首家高端体验馆……
在五花八门的“卖体验”中，不少商家还将“黑科技”作为吸睛关键，以科技手段助力提高线下店的用户体验。例如乳品两大巨头伊利和蒙牛纷纷选择布局无人便利店；继娃哈哈、农夫山泉之后，旺旺也成立了自动售货机运营中心，研发出智能售货机及管理系统；三只松鼠投食店通过技术安装，分析预测店内消费者心情，通过分析情绪、人流、货品流动率等手段，以“读心术”黑科技切入线下布局。
线下变“竞争”为“辅助”
“现在虽然习惯网购，但如果门店风格好看、场景吸引人、植入了喜欢的IP，这些都能吸引我去实体店尝试不曾网购过的商品，”就职于北京某外资银行的消费者尤然在接受消费日报记者采访时坦言，原本印象中不被选择的品牌，在体验线下店铺后无论是对其品牌定位还是产品品质，都会产生较大改观。而另一位就职于某数据公司的IT从业者卢佳表示，在众多网购新品中，自己更愿意购买“耳闻目睹”后的商品，“退换货的售后是我在网购里最不能接受的，费时费力还闹心。”
“从看价格到看品质，我们消费习惯的改变，也是消费市场形态布局的改变，”卓创资讯互联网分析师王辉在接受消费日报记者采访时表示，电商兴起打破了消费者、产品和商家三者间信息不对称的痛点，让原本受时间、地域等限制的商品打破局限，更让消费者享受着电商时代的便捷和高效。而电商后时代的再次发力线下，则是将原本的线上下“竞争”格局转化为线下对线上销售的辅助，形成一个全新的“线下体验+线上购买”的最高效和低成本的消费模式。
体验比价格重要
有关调研结果显示，作为主力消费群体，年轻消费者除了对高品质商品的需求显著增长外，更需要包括人员、事件及剧情等元素在内的综合消费场景。而在这种需求下，商品的成本除了传统的金钱外，还加入了时间、空间、情绪等概念，除了商品本身，消费行为带来的精神共鸣和情绪满足，更也成这类群体愿意买单的原因。“也许很多消费者会认为，好的地段、好的商铺里，却不以‘卖货’为主要经营内容，反而提供各种免费体验品尝、公益活动或宣讲，但这种模式实际上反而为门店省去了库存和人员成本，将线下和线上的并行销售转化为线下体验线上销售，最大限度地提高订单的转化率。”王辉表示，越来越多传统食品巨头经历了从线下到线上再到线下的过程，实际上也是消费市场不断升级的缩影，这种“人、货、场”的整体重构进一步提高了消费者在购物中的参与与体验感，最终实现更深入的理解消费需求、更针对性的打造产品和更准确的升级实体场景。
（消费日报 www.xfrb.com.cn）