A3：聚焦
距离中秋节还有一个月，各品牌月饼已迫不及待陆续上市。近日，记者走访各大卖场及酒店，发现今年月饼价格略涨，此外，实体店商家纷纷出招，应对网商冲击。外包装相对朴素、馅味清淡的品牌月饼较受欢迎，小猪佩奇月饼、巧克力爆浆月饼等网红产品受到年轻人欢迎。
各种月饼已批量上市
8月23日，记者在湖北宜昌金东山批发市场看到，许多经营食品的店铺，都在显眼位置摆放着各式各样的月饼，其中以散装和简装月饼居多。在北山、沃尔玛等超市，部分品牌月饼也已上市，广式、苏式、冰皮等不同款式和口味的月饼摆满了货架、货柜，口味主要集中在细豆沙、芝麻、莲蓉、五仁等传统口味。外包装从单块袋装到纸盒、铁盒装的都有，但外观相对都比较简单，几乎见不到前几年那种“豪华”包装。根据重量和品牌不同，每盒月饼的售价在36元至318元之间，其中每盒在100元到200元的月饼占绝大多数。
在位于城东大道的一家超市，食品区已经摆放着种类不一、口味各异的小月饼，单是广式的就有椰蓉味、肉松味、百果味、椒盐味等，苏式月饼也分出了黑芝麻和椒盐等多种口味。另外还推出了一款与传统月饼不同的冰皮月饼，它是由糯米做成的纯色月饼，占据了货架的“半壁江山”。超市工作人员说，今年的月饼从口味到外包装相对都比较“亲民”，从他们超市目前已经上架的月饼来看，纸盒装和铁盒装的比往年明显增多，估计主要是为了方便回收。另外，从顾客选购的情况来看，传统清淡型的月饼卖得比较好。
销量看好，价格略涨
在水悦城艾伦烘焙店内，货架和地面上摆放的不同包装的月饼达十余种，其中一种小猪佩奇月饼价格最低每盒49元，最高每盒69元，团购还可以打折，深受欢迎。“像小猪佩奇这样的网红月饼，小朋友们格外喜欢。”艾伦烘焙总经理李俊峰说，天气才刚刚凉下来，加上距中秋节还有一个月时间，我们不敢一次生产太多，但是订购生产的客户已经非常多，团购客户的订单比去年同期增加很多。店铺零售销量也非常好，苏式月饼几乎是当天生产当天销完。
颜值高的月饼线上俏销
除了价格、口味比拼，还要争夺年轻的消费群体。为了迎合年轻的“手机购物控”，今年宜昌许多饼商都加大了物流链投入，打造线上销售月饼，通过微信公众号等平台推出自家商品，市民只需打开手机，选择附近的烘焙商或者门店下单，外卖小哥很快就能将月饼送到消费者手上。
为了抢夺年轻的“颜控”们，月饼包装也是越来越美，越来越“萌”。知名品牌蛋糕店“烹小鲜”便推出了新款“小鲜肉”月饼，以小巧的、萌萌的卖相吸引大批年轻消费者。“年轻人喜欢尝鲜，巧克力爆浆等网红月饼容易受到年轻人的欢迎，我们的品牌通过公众号等形式为刚上市的各种月饼礼盒做足宣传。销量比去年增长很多。”负责人刘小姐说。 （三峡商报）
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