A2：综合总第4360期 >2018-08-22编印

本报讯 8月19日，辣博会国际火锅原材料采购商大会在贵州省遵义播州区举行。上海迅客资产管理有限公司与播州区人民政府签约10亿元成立中国播州红辣椒产业基金、重庆聚慧食品有限公司与播州红食品有限公司签约3亿元合作代加工火锅底料项目、重庆梅香园集团与播州红食品有限公司签约3亿元合作代加工火锅底料项目……此次大会，共有23家企业成功签约，签约金额达32.8亿元。

贵州省遵义市副市长廖海泉在会上表示，小辣椒成就大产业，辣博会传递好声音，国际火锅原材料采购商大会的平台将让来自五湖四海的火锅企业如愿采购遵义最绿色、最干净、最优质的辣椒原料，也将让遵义辣椒的独特品质去占领更大的消费市场。常年种植辣椒200万亩以上的遵义，辣椒产品畅销20多个省（市、自治区）、十多个国家及港澳台地区。遵义（虾子）辣椒专业市场，干辣椒年交易量40余万吨、年交易额60亿元。遵义辣椒在种植面积、产量和品质上备受火锅原材料采购商的青睐。

据悉，重庆刘一手食品管理有限公司将与遵义、播州紧密合作，建立重庆火锅原生态辣椒产销一体化的产业集群；与贵州播州红食品有限公司形成战略合作，共同打造集辣椒种植、辣椒农资、辣椒农技、辣椒贸易、辣椒加工、辣椒物流、辣椒文创完整的产业链，使之成为重庆火锅百亿级全智能辣椒食材指定生产基地。 　　（路绍红）

（消费日报 www.xfrb.com.cn）