A2：综合
提到传统伴手礼，大家脑海里浮现出的多半是糕点、水果、白酒等。而随着消费结构变化、消费水平升级，越来越多的消费者希望伴手礼更有颜值、更有内涵、更有品味。
观察发现，文化创意产品随着“80后”“90后”甚至“00后”成为消费主力，销售额明显呈上升态势，其中占比最大的当属旅游地的城市伴手礼。当每个城市的老字号遇上文创，又能擦出怎样的火花？
老字号变得越来越年轻
多年来，由于缺乏创新，老字号糕点一直没有叫得响的特色旅游产品。不少企业都看到了伴手礼的市场，一些老字号也开始推出包装精美的限量版。最具上海特色的大白兔奶糖就曾披上法国知名设计师的定制外包装，光明食品集团新闻发言人潘建军告诉记者，这款传统与时尚结合的版本很受游客欢迎，今后将在更多老品牌上尝试这样的跨界探索。“反响还是不错的，跟外国知名品牌时尚设计师一起合作的，也是我们一种对老品牌如何焕发新生机的实践或者说是思考。”潘建军表示，今后不仅仅是大白兔这个品牌上，在其他品牌上也会做一些尝试。老字号品牌不仅在产品质量上、口感上，让消费者喜欢，在包装上也要与时俱进，符合我们消费时尚的一个潮流。实际上，不少老字号品牌正在变得越来越年轻、越来越好看，成为不少“90后”新宠。“五香豆、梨膏糖、牛扎糖，这是我们上海传统的小吃，花生牛扎糖一天可以卖五百盒；五香豆的话要看具体情况，有的顾客会觉得有些硬，因为是带有一种嚼劲的，一些老年人咬不动。”上海南京东路第一食品商店销售员介绍说，这些都是上海特色食品，最好卖的还是五香豆、梨膏糖、花生牛轧糖。
一幅生活气息浓郁的图画，一段言简意赅的文字，生动的展示了特色民俗，而这样别出心裁的伴手礼，也成为外地游客必须带回家的好礼物。
故宫联手稻香村推文创食品
除了一些老字号产品，近年来各地的博物馆文创产品也成为一大特色。故宫博物院一系列“脑洞大开”的周边产品就频频走红。
今年，故宫和北京老字号稻香村展开了跨界合作，推出了一款“酥酥乎乎”的糕点礼盒，这款“萌你一脸”的高颜值新年礼盒，在社交媒体上大肆圈粉。这款礼盒内有8个糕点，售价199元，比北京稻香村自家推出的礼盒定价高了3倍，但是2万份礼盒在预售期就已被一抢而空。
“我们参加了北京礼物的活动，也一直在寻找文创方面的合作方。”北京稻香村相关负责人孙先生说，故宫文创与稻香村的合作一拍即合。未来端午、中秋等重大传统节日都将有望再与故宫淘宝推出文创食品。北京稻香村也可能借助对方的力量，逐步研发部分已经失传的宫廷糕点和传统糕点。
打造文创伴手礼持久生命力
文创产品的出现，确实是老字号面对市场竞争，营销上更具互联网思维的一次有益探索。然而，老字号如何打造文创伴手礼持久的生命力，把眼球经济变成产业蛋糕。方是这一波火爆之后值得思考的。
“老字号是一个特殊的品牌群体，他们具有独特的品牌文化。希望这些真真正正的国货品牌能够影响到全世界去。”业内专家如是说。
据了解，目前，国家商务部认定的中华老字号有1128家，其中只有20%—30%处于不断发展壮大中。也就是说，70%左右的老字号企业都出现不同程度的发展停滞问题。业内人士指出，其实中国的老字号这几年活得比较累，因为他们既要传承中国古老的文化、元素以及技艺，又要跟新生代的消费喜好结合。
中国轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长朱念琳在2018年中焙糖协全国糕点专业委员会理事会议上指出，糕点作为传统食品行业的代表之一，有其特殊的优越性——文化、传承，深挖文化、传承不断、彰显特色，融合各方力量，着重打造特色伴手礼及旅游产品，是目前行业可以着重研究和发展的方向。
日前，上海市消保委发布消息称，将以服务上海国际进口博览会为契机，秉着去伪存真、好中选优的原则，于近期开展上海特色产品（伴手礼）评测活动。
据了解，此次评测活动旨在向国内外消费者选购上海特色产品提供专业信息，助力打响“上海购物”品牌，促进消费升级、品质提升。 (本报综合）
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