A1：新闻
□ 贾淘文
从最初的活性炭花生，到今夏被广泛关注的“椰子灰”冰激凌，正当消费者热衷于大口“嚼炭”的时候，美国《每日邮报》突然发布报道称，纽约开始禁售日益流行的黑色冰淇淋，因为此种冰激凌添加的成分可能导致食用者便秘，并影响药物效果。6月，美国纽约市健康与心理卫生局（DOHMH）更进一步宣布，禁止在食品和饮料中添加活性炭，并在食品行业展开召回。消息一出，引起了国内消费者对于“活性炭食品”食用安全的关注，食品当中到底能否添加活性炭？
真正的“黑暗料理”消费者爱上“嚼炭”
活性炭因其具有强烈的吸附能力，被广泛应用于生活，比如新房入住、买新车或是冰箱除味儿使用。但是，随着消费者健康意识愈发强烈，活性炭强烈的吸附特点，被一些商家利用，号称“吃炭”养生，提出活性炭进入体内可以吸附体内毒素、排毒减肥。一举抓住了群体的消费心理，竹炭干果、竹炭冰激凌、竹炭冷饮等“黑暗料理”，迅速流行起来。
记者搜索某宝网发现，竹炭食品种类丰富，竹炭花生、竹炭锅巴、竹炭奶糖、竹炭日本馒头……一款台湾生产的 田黑竹炭花生，三罐直邮价高达148元。产品配料表中明确写着“竹炭粉”，在适合人群中写着可以帮助小孩消化，含有丰富微量元素，具有吸附力。在买家评论中，普遍反映“好吃”“正宗”“念念不忘”。
在全家超市内，记者购买了一只售价9.9元的“网红椰子灰”冰激凌，这款冰激凌黑色的包装，黑色的脆筒，黑色的巧克力脆皮，配上白色的椰丝，在五颜六色的冷饮柜台里，显得非常醒目。超市收银员告诉记者，“这款冰激凌今年在抖音火了，销量一下就上来了，卖得特别快，很多年轻人都来找‘椰子灰’，之前公司配货不限量，现在都是限量配货，经常断货。”记者随机采访了几位购买“椰子灰”的消费者，得到的评价是：“味道比较淡，很清爽”“好吃，还能瘦身”“吃完嘴巴舌头都是黑的，挺好玩的。”
在海淘渠道里，还有很多消费者更不远万里代购丹麦、日本的食用炭保健品。在某海淘网站上，一款BeauteEtSante日本可食用活性炭，成分组成是专利原料加上三种食用活性炭，号称采用了日本远古力量，因活性炭具有强烈的吸附作用，服用之后，可以吸附体内的食品添加剂、重金属、pm2.5、果蔬农残、尼古丁、油脂脂肪等有毒有害物质，产品海报上特意强调“越吃越瘦”，并出具了日本非辐射证明，可以放心食用。
合理添加食用安全 不必谈“黑”色变
2018年6月，美国纽约市健康与心理卫生局（DOHMH）宣布，禁止在食品和饮料中添加活性炭。国内的网红“椰子灰”冰激凌，随即受到媒体的广泛关注。植物活性炭能不能作为食品添加剂？成为消费者关注的问题。7月15日，江西天凯乐食品有限公司发布关于“椰子灰”冰激凌的公告，郑重声明其产品“椰子灰”只是产品的名称，并不是对于产品成分的标识，“椰子灰”冰激凌从未添加过活性炭，产品黑色是因为添加了“植物炭黑”，是符合食品安全的天然色素，是合法、合格、安全的产品。 （下转A2版）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）