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良品铺子：菜肴到零食的场景转化
代表产品：香辣鲍鱼、虾夷扇贝、麻辣带鱼、劲道对虾干、香辣海带片、美味鱿鱼须、花蛤花甲。
良品铺子副总裁赵刚在接受记者采访时介绍，在2006到2015年近9年时间，海味在良品铺子的11大品类的占比为3%，销售贡献微乎其微，当时产品线主要以核桃、榧子、松子、腰果、开心果、栗子、榛子等广义上的”山珍”为主。他指出，在消费者概念中，海鲜营养高、蛋白质高是常识，但因其固有的腥味、高价、原料单一、存储环境苛刻等局限，一直无法打进华中市场。2016年，通过市场走访我们萌生出一个把海味零食场景化的概念，而构建场景化的核心就是把餐桌上的菜肴搬到零食场景中，其中重中之重是口味定制化、原料多样化。从此，海味销售一发不可收拾，增长速度接近70%。
赵刚表示，从当前国内消费趋势来看，海洋零食符合整个社会的中产阶级化和消费升级的趋势，在休闲零食领域，未来它将是最重要的细分品类之一。
来伊份：深谙需求 打造更好的消费体验
代表产品：虾夷全贝、大连特产扇贝肉、麻辣鱿鱼仔、虾卡拉卡、五香秋刀鱼、瑶柱虾仁蛋黄肉粽。
来伊份有关人士在接受记者采访时表示，随着零食食品行业升级和消费购买力的增强，市场开始明显呈营养健康化、便携化的需求。而海鲜类零食正符合这两点，所以我们认为这可以满足更多消费者的需求，也可以给消费者带来更好的体验，这也是我们发力海味零食的一个初衷。现代化零售网络、电商的发展，打破了传统线下的很多瓶颈，通过大数据获取消费者最新、最显著需求变得迅速而高效，抓住需求，根据需求进行新品研发，才能打造出更多“爆款”。
鱿鱼要麻辣口味、秋刀鱼要五香口味，这不是随机组合，而是消费者反馈到的最受欢迎搭配。“还有新品瑶柱虾仁蛋黄肉粽，每个粽子里有两个虾仁、两个瑶柱、一整个蛋黄和五花肉，上市一周，日单超过4000只的销量就是市场的回应，”对方指出，这种将高端食材和传统美食进行组合，同时满足了口味、营养、情感的多重诉求，给消费者带来更好的消费体验。
三只松鼠：用创新实现海味最高性价比
代表产品：对对虾、蜜汁鳕鱼、多味鳗鱼、香辣糍粑鱼、香酥小黄鱼、麻辣鱼干、淘气鱼蛋。
三只松鼠品牌公关部负责人殷翔在接受记者采访时表示，海鲜作为食材中相对高端的品类，其在储存、烹饪、食用上相对考究，在一定程度上受到地域和节气限制。而如今海鲜食材的休闲化创新的最大意义，就是让“海味”的消费从特定变为常态。“首先是形态的创新，由现场加工变为随时存储、开袋即食，满足了多场景的食用需求。第二是口味创新，由于海鲜烹饪在南北方存在差矣，南方喜清淡，以清蒸为主；北方喜浓郁，以红烧为主，所以在产品的口味上进行了细分和区别，可以供不同口味消费者更丰富的选择。还有产品设计上的创新，小包装满足了当前‘速食’当道的需求，让原本高端的食材价格更接地气，定价在大部分消费者都能随手下单的范围内，实现了海鲜食材零食化的高性价比。”
（消费日报 www.xfrb.com.cn）