A3：视点
□ 本报记者 王洋
据《2018年有机育儿调研白皮书》显示，在选购宝宝食品时，妈妈们最看重食品安全及是否有机。近七成以“90后”为代表的新生代妈妈们会选择安全健康有营养，天然有机零添加的宝宝食品。记者了解到，如今有机婴幼儿配方奶粉以其严格的标准、认证要求和质量把控，近年来得到了年轻妈妈们的追捧。从市场反映看，去年雀巢、圣元、合生元、飞鹤等国内外乳企纷纷推出有机奶粉产品。有业内人士表示，未来有机奶粉将凭借其安全性和健康性成为高端奶粉发展方向。据国内母婴线上最大零售平台京东预测：2018年有机奶粉市场规模有望突破100亿元。
年轻妈妈们更青睐有机奶粉
“我感觉有机奶粉从成分上应该更接近母乳，而且有非常权威的认证，值得信赖。”刚做妈妈的张女士目前正采取一半母乳和一奶粉的喂养方式，她告诉记者，尽管目前市场上的有机奶粉要比普通奶粉贵上不少，但是只要孩子能有一个健康的身体，再贵也值得。
在一些母婴微信群内，记者了解到像张女士这样的消费者并不在少数，很多年轻妈妈们在讨论宝宝饮食的时候经常会提到“有机”二字。“有机奶粉更安全、更健康”成为不少妈妈们的共识。
此外，下面的一组调查数据也印证了当前新一代妈妈们的育儿方式。据今年1月由雀巢、妈妈网和京东母婴联合发布的《2018有机育儿调研白皮书》显示，在母乳不足时，83.9%的母亲会考虑采用有机奶粉进行喂养。在看待有机奶粉和普通奶粉的区别方面，59.05%的母亲认为有机奶粉的成分比普通奶粉更接近母乳。77.39%的母亲相信有机奶粉的制作全程无污染，无任何添加剂。
企业加快布局有机奶粉市场
近两年，母婴用品消费人群已经由“80后”向“90后”迁移，据数据统计，2017年有近三分之一母婴消费人群为“90后”，作为更追求“科学喂养”的一代，有机奶粉在这个群体中的接受度也非常之高。
在看准消费者及其消费行为的变化后，目前国内外乳企纷纷加快布局有机奶粉市场。包括雀巢、合生元、惠氏、飞鹤、圣元、雅培等在内的国内外乳企从去年开始便已经陆续推出了有机奶粉产品，据不完全统计，目前，在我国市场上销售的有机奶粉品牌数量在40个左右。
记者在走访中了解到，有机奶粉的价格不菲，无论是进口还是国产品牌，均价都在400元左右，但是国人在消费升级的大趋势下，对食品安全的诉求越来越高。再加上国家开放二胎政策的影响，有机奶粉市场得到了迅猛发展。据国内母婴线上最大零售平台京东预测：2018年有机奶粉市场规模有望突破100亿元。 有机奶粉是相对概念
虽然有机奶粉概念越来越热，但记者在采访业内专家时他们也表现除了自己的担忧——原料供给不足。“有机牧场需要通过一系列严格的土壤认证、水质认证、环境认证。有机奶牛在三个月母乳喂养之后所用的饲料必须是纯天然的有机饲料。这些都决定了有机奶粉的原料稀缺性。随着有机奶粉概念越来越热，应严防一些企业在原料供给不足时‘兑水’。一旦发生这样的情况，会对整个有机奶粉市场造成冲击。所以，应呼吁国家相关质检机构加大有机奶粉类产品的抽查力度”一位不愿意透露姓名的乳制品行业分析师对记者说道。
此外，高级乳业分析师宋亮在接受记者采访时表示，未来有机奶粉将凭借其安全性和健康性成为高端奶粉发展方向。随后，他还从消费者对有机奶粉的认知角度进行了分析：“有机奶粉是相对概念。很多消费者并不真正了解有机奶粉的特点，只是单纯将有机和健康、安全画上了等号，这是不对的。应加大对消费者的教育，让他们更加了解有机奶粉的特点、制作工艺和由来。”
（消费日报 www.xfrb.com.cn）