A2：综合
血液病患者为何需要双蛋白支持康复？纳入了《国民营养计划（2017一2030年）》的“中国特色双蛋白工程”究竟是什么？近日，“中国特色双蛋白工程”（简称“双蛋白工程”）血液病临床营养干预进展研讨会在河北廊坊的陆道培医院召开。农业部食物与营养发展研究所，与课题组主要成员分享了双蛋白食物临床营养干预取得的阶段性成果。
双蛋白食物为重症患者
提供了新的康复方法
血液病患者为何需要双蛋白支持康复？移植科主任张建平医生介绍，造血干细胞移植患者经过治疗后，面临的营养问题十分严重。放化疗、药物（副作用）使得他们营养摄入不足。
造成疾病状态（肠道GVHD、消化道出血等）；放化疗、感染、GVHD、药物、腹泻和其他并发症，造成身体的消耗或丢失营养素增加体重下降、蛋白丢失，基础状态恶化。从而使得感染、GVHD等并发症增加，严重影响生活质量及生存率。
课题组成员、医院营养科李明花主任补充说，移植后患者良好的营养状态对于减少并发症的发生、促进各项功能尽快恢复、保障良好生活质量起着重要的作用。李明花主任指出，双蛋白食物为重症患者提供了新的康复方法，对于临床营养支持具有重大意义。通过临床证明，能有效改善生化指标及生活质量，甚至促进了造血干细胞植入。
这是一种增强细胞天然免疫的
新型营养健康食品
人体的骨骼、血液、肌肉、头发等各个部分都对蛋白质有需求。一切生命构成的实质，证明了蛋白质之于生命体的重要地位。那什么是“双蛋白”呢？是两种蛋白质简单的结合吗？
农业部食物与营养发展研究所中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心常务副主任、项目负责人王靖研究员指出，双蛋白食物是指利用优质动物蛋白、植物蛋白、海洋蛋白为主要营养基料，融合现代科技，精准互作营养，能加快人体细胞损伤修复、调控消化与吸收代谢，增强细胞天然免疫的新型营养健康食品，对确保人类健康具有重要的支撑作用。它突破了传统动植物蛋白（大豆蛋白+牛奶蛋白）氨基酸互补的营养观点，上升到融合现代科技手段，通过探索不同来源蛋白的营养量效关系和奇特蛋白分子效应，取得了重要的新进展。
对移植患者的营养干预作用
已得到研究证实
“以双蛋白食物为代表的新型营养健康食品对于我国实现小康社会的全民健康将起到重要的作用。”王靖研究员表示，目前我国政府高度重视这一领域，国务院发布的《国民营养计划（2017一2030年）》里明确指出，要加大力度创新基础研究与加工技术工艺，开展双蛋白工程重点产品的转化推广。
据悉，“双蛋白工程”血液病临床营养干预的项目获得了国家自然基金会和北京市科委的支持。目前，课题组的项目阶段性成果已经在国际上发表了两篇文章。其中一篇为“双蛋白工程”临床营养干预提供了充分的前期准备数据支撑和理论依据，另一篇从临床角度证实了双蛋白食物对移植患者的营养干预作用。 （魏世平）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）