据中国肉类协会透露，近几年，我国休闲肉类制品增长很快，增幅高达30%至50%，成为人民生活改善的一个显著标志。
休闲肉类制品在目前的发展过程中，也面临着一些困难，如同质化比较严重、创新能力不足、产能过剩等。在产品研发上还需进一步加强，尤其是餐桌食品休闲零食化。另外，行业自动化程度有待提升，生产效率也有进一步增长的空间。 （新 华）
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