A2：综合
天津“狗不理”包子近年来不断“跨界”，突破传统饮食领域，先后进军咖啡连锁和保健品，近日又宣布进入益生菌领域。“狗不理”这一步，或将丰富和拓展老字号企业的经营领域。
近日，知名中华老字号品牌天津狗不理集团宣布与澳洲知名益生菌企业 BJP LaboratoriesPtyLtd.合作，在澳大利亚黄金海岸组建新公司 ProbioticsAustraliaPtyLtd.，从事益生菌资源的挖掘与保护、功能益生菌临床研究、益生菌原料生产与服务等。这是狗不理成功走出去、“跨界”实现老字号品牌多元化的重要举措。
益生菌是对宿主有益的活性微生物的总称，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康等领域。目前，被广大国内消费者所熟知的主流益生菌产品包括酸奶、乳酸菌饮料、益生菌膳食补充剂等。
天津狗不理集团董事长张彦森表示，根据现有主流厂家的发布数据显示，全球益生菌市场价值约400亿欧元，其中，大部分益生菌产品在发达国家已形成了较成熟的市场。近年来，中国消费市场对益生菌需求大幅增加，预计到2020年，中国产品规模将接近 850亿元人民币。但目前，我国益生菌原料80%依赖进口。
“这次‘走出去’将达到双赢”，张彦森说，“一方面澳方能借助该项目转化其知识产权的积累，并更快进入中国市场；更重要的是，狗不理可以进入当下功能食品增长最快的领域，同时学习和引进先进的生产工艺，在国内益生菌行业实现进口替代，并努力将业务扩展至全球。”
记者了解到，天津狗不理集团是我国知名的中华老字号品牌，狗不理包子在国人心目中拥有极高的品牌影响力。近年来，这家老字号企业不断“跨界”突破传统饮食领域，先后进军咖啡连锁和保健品，此次进入益生菌领域，将进一步丰富和拓展这家老字号企业的经营领域。 （新 华）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）