A4：视点
在这个外卖单子纷飞的时代，工作繁忙没时间，下厨繁琐等成为年轻消费群体将厨房视为“禁地”的一些因素。《消费日报》记者通过随机地走访和对各方面查询了解到，“90后”厨房里的厨具花样百出，为年轻群体主动下厨候补了一个爱上厨房的理由。
□ 本报实习记者 储 钰 文/摄
价廉、花样百出博眼球
实体店注重实用 线上注重新奇特
春节期间，记者去朋友家做客，朋友之前只会上得厅堂，从不入得厨房。现如今她家的厨房成为她的“战场”。仔细观察了厨房的厨具，能做出各种形状食物的模具，分为304不锈钢材质、硅胶材质的、锌合金材质的蒜泥器、奇形怪状的水果汤锅等等。
彭女士告诉记者，这些新奇的小厨具大部分都是网购，不仅能够勾起下厨的欲望，而且做出来的饭菜形状的也很诱人，在娱乐中下厨。
记者在浙江瑞安市塘下镇广场西路的一家厨房用品店了解到，实体店出售一些比较常规的实用的的烘焙模具和厨房用具，对于花样百出的小厨具在市场上少有出售，而在各大电商平台却均有出售，价格几块钱到几百块不等。从朋友圈微商处了解到，购买的消费人群绝大部分都是“80后”“90后”的年轻群体，这些消费者中有一部分是因为这些厨具贴上“娱乐化”标签而去选购，还有一部分是新晋的爸爸妈妈们，为孩子的吃饭问题而来选购，但均以价格低廉、产品形状奇特来博取消费者的眼球。
网络教程吸睛
共享下厨技巧 动态菜谱简单易学
对于年轻的消费人群，下厨的最大难度在于无从下手。记者在温州市瑞安市安阳路的一家新华书店里了解到，对于烹饪之类书的销量在逐渐地下降，消费者都会选择上网观看下厨视频，而且消费者会分享自己的下厨技巧和经验，对于新手来说省时省力，是一种速成的办法。书籍上纵然有图片解释，但是仍然还有些消费者在实践的时候会把握不准，反而打击了新晋主妇煮夫的信心。
在上网查询时发现，在比较火爆的短视频软件快手、抖音等软件上，大家会在视频上分享自己的下厨技巧，打破传统做饭的步骤，能够在短时间内完成一道可口的饭菜。根据抖音最新数据表明下厨短视频日均播放量超过百万。消费者倾向于通过看视频达到真正意义上的在娱乐中享受下厨，大大刺激了消费者跃跃欲试的下厨欲望。
材质千差万别
线上难达标 冲动消费不可取
通过电商平台了解到，这些厨房用品的材料大部分都是金属和硅胶。我国2017年4月开始实施《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》和《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》，该标准对食品接触材料的厨具都作出了明确的规定。而网购上面标明的锌合金材质和食品级硅胶材质也没又较为明确的检测证明。业内人士表示，食物和金属、硅胶材质用品接触时，超过金属属性稳定时间就会和食物产生反应，会危害身体健康。所以专业人士建议消费者不要冲动消费，理智选购。
（消费日报 www.xfrb.com.cn）