A3：五金
1月28日—29日，中国五金制品协会专家组赴山东省淄博市临淄区朱台镇，对当地厨房设备产业进行实地考察。本次专家组由中国五金制品协会理事长石僧兰、执行理事长张东立，专职副理事长吕基英、柳润峰，山东省五金衡器行业协会会长纪循菊、国家日用金属制品质量监督检验中心燃气实验室主任金锋组成。专家组在朱台镇期间实地考察了宇丰、银都伟业、昱明、利康等六家企业和一个厨具销售中心，并与当地政府和企业开展对话交流。石僧兰理事长代表专家组宣布，同意授予临淄区朱台镇“中国厨房设备产业基地”称号。
据介绍，朱台镇厨房设备产业起始于上世纪90年代初，经过20多年的发展，目前朱台镇拥有厨房设备加工及配套企业620余家，从业人员6000余人，年产值达25亿元。形成三个厨房设备专业村，其中王营村厨具企业（业户）130余户，从业人员1500余人，年产值近10亿元；房家村厨具企业（业户）230余户，从业人员1200余人，年产值5亿元；建立村厨具企业（业户）70余户，从业人员700余人，年产值5亿元。三个专业村70％的家庭从事与厨房设备生产或销售相关的工作。逐步形成了以商用厨具为主、兼顾家用的产业发展格局，主要产品包括灶具、调理、消毒、制冷等10余个系列、上千个品种。宇丰、鲁冠等企业取得山东省著名商标称号，昱明通风荣获中国环保行业最佳示范企业。2016年，朱台镇被山东省五金与衡器协会授予“山东省厨房设备产业基地”称号。
朱台镇厨具产业以山东宇丰商用厨具有限公司、淄博鲁冠厨房设备有限公司、淄博利康医疗设备有限公司、淄博银都伟业厨房设备有限公司、淄博昱明通风设备有限公司等企业为龙头和骨干企业，初步形成了商用、家用、医用、军用、环保五大板块，各系列产品种类齐全，可实现厨房设备产品的一站式服务，销售网络遍布全国各地，部分产品出口至东南亚国家。
朱台镇厨具生产企业高度重视科技研发，龙头企业、骨干企业一直致力于新品研发，各企业都有自己的研发团队，设置研究室、实验室等机构，并积极与科研院所和高校合作研发，基本能够满足厨具行业的研发需求，目前行业企业产品已拥有专利设计90余项，2017年9月份，世界首台特大医用干燥设备在利康医疗设备有限公司联合试制成功。
目前，不锈钢商用厨具产业技术装备水平先进，拥有各类生产设备近万套，骨干企业对设备进行技术改造，部分企业引进世界先进的激光切割、数控机床、机器手等设备，大大提高了生产效率，减少了工人劳动强度。
在市场开拓方面，朱台镇厨具产业推行“双线”营销模式，线下有近千家一级经销商，朱台镇生产的不锈钢商用厨具、通风设备市场份额占我国北方地区的一半，竞争优势非常明显。线上通过淘宝、亚马逊等平台开展销售，年销售额达3亿元。朱台镇还打造建设厨具产业电商服务中心，探索推行“产销分离”的运营模式，实现订单——生产——销售的良性循环，2017年1月投入运营，预计年销售额达5亿元。
为提高朱台镇厨具产业整体质量水平，在政府牵头下建立了产品质量安全保障机制，切实贯彻《中华人民共和国产品质量法》，严格市场准入制度和产品质量监督抽查制度，加快建立质量安全风险监测、预警、信息通报、快速处置以及产品追溯、召回和退市制度，严惩质量违法违规行为。严禁伪造他人商标、侵犯他人知识产权、以次充好等扰乱市场秩序的行为。加强行业自律，全面提高企业素质，增强企业守法经营和社会责任感。完善技术标准体系，重点行业的安全标准、基础通用标准，重点产品标准和检测方法标准。
2016年9月山东省轻工联社、山东省五金与衡器协会授予朱台镇“山东省厨房设备产业基地”荣誉称号，给朱台镇厨房设备产业带来良好的发展机遇。一是市区领导高度重视，统筹规划发展，为厨房设备产业基地拓展发展空间。2017年临淄区委、区政府将厨具产业园列入全区“一廊两区九园”总体规划，并成立指挥部推动建设。二是增强厨房设备产业的凝聚力，2017年1月13日，朱台镇厨具行业商会成立，入驻会员180余家。朱台镇商会组织参加博兴厨具展览会，朱台展馆占地达3.8万平方米，实现订单额2亿元。厨具商会组团参加上海2017年中国国际厨房博览会。三是增强企业发展的内动力，促进朱台厨具企业做大做强。2017年销售收入比2016年增加5%，2017年参加展会订单额达到4亿元，比2016年增加8%，2017年新增劳动力就业500人，就业人数比2016年新增3%。
专家组成员在考评会上分别谈了对朱台镇厨房设备产业的观感并提出建设性意见。石僧兰理事长在考评总结中首先对临淄区和朱台镇两级党委和政府对厨房设备产业重视的感谢，对当地产业的快速发展和表现出的上升势头表示认可。石理事长表示：“与2017年8月份第一次来朱台镇考察时相比，短短几个月时间里发生的变化令人感到惊喜，生产企业无论是从厂房设备还是产品品种都有了较为明显的提升，这说明朱台镇产业发展的潜力非常大。但也应该看到，朱台镇在产业规模、品牌建设、龙头企业培育、检测试验环境和人才培育等方面，还有很大的提升空间。希望朱台镇在被授予集群称号后，继续努力，补齐短板，成为中国厨房设备行业名副其实的中坚力量。”
朱台镇党委书记孙守强表示，一定不辜负协会信任，认真总结考察组各位专家提出的宝贵意见，做好厨房设备产业的引领和服务工作，为中国五金制品产业集群建设做出贡献。 （苏安建）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）