A6：资讯
肥肝是全球著名的佳肴，欧洲市场对肥肝的需求量甚高，肥肝产品在法国也是一项相当普及的食品，通常分为鸭肥肝与鸭肝酱。吉林正方农牧股份有限公司是我国以生产世界经典美食——肥肝为主营业务的专业企业，是吉林省省属最大国有企业——吉林省煤业集团公司的控股子公司，集水禽育种、孵化、养殖、屠宰、饲料生产为一体的国家级农业产业化重点龙头企业，主要产品有速冻肥肝及鸭肉制品、熟食肥肝及鸭肉制品、饲料以及其他农副产品。
吉林正方本着“科技兴企，产业报国”的价值观，遵循“品正行方，和合生物”的核心理念，企业得到快速发展的同时，不断完善产业链，集畜禽养殖、畜禽产品加工、畜禽疫病防治、野生动物养殖加工、饲料生产加工、公司产品及生产所需原辅材料进出口业务。目前公司的肥肝产量占全国产量的1/3左右，肥肝深加工产品产量占全国的2/3，是中国肥肝行业的领军企业，也是国内第一家规模化、全产业链生产鸭肥肝、禽肉产品和产品深加工企业。公司自主研发培育出的长白飞鸭新品种，取得了野生动植物产品收购、加工、销售许可证和非国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证。先后在梅河口市、柳河县、辉南县、东丰县等地发展了100多个标准化牧业小区，带动2000多户农民养殖致富，使农户年均增收3万元至5万元，安排下岗再就业人员700多人，为有效解决农村剩余劳动力，加快实现梅河口富民强市目标，发挥了龙头企业的带动作用。
吉林正方凭借多年的努力，相继被评为吉林省“十大畜禽产品加工企业”，“维迪艾”系列肥肝产品和“长白飞鸭”鸭肉产品被评为吉林省名牌产品和著名商标，被国家商务部、财政部确定为“双百工程”大型市场流通企业，被农业部等国家六部委评为“农业产业化国家级重点龙头企业”,并获得“中国水禽行业20强”、“全国水禽十佳企业”、“第三届中国畜牧行业先进企业”等荣誉称号，是奥运会、世博会及世泳赛食品供应商。
按照吉煤集团要求，为把吉林正方建成规模化、品牌化、国际化、具有现代企业制度的农牧食品加工企业，结合实际情况，公司提出了“突出主营业务，加大品牌建设，健全管理机制，强化管理流程，塑造企业文化，夯实发展基础，提高盈利能力，增强核心技术和可持续发展能力”的五年发展规划，以优质鸭肥肝与鸭肉两种特色原料，突出长白山地域特色，瞄准成功与时尚两类人群，塑造美味和健康两大特点，通过食材、商超（或连锁）两个渠道，做强“维迪艾”和“长白飞鸭”两大品牌，重点将维迪艾品牌打造成中国肥肝优质品牌，创建世界知名品牌，到2018年末将实现年销售额强劲增长，具备国内主板上市企业基本要求，建设成社会美誉度高、影响力强、环境协调的样板型企业。完整产业链，追溯保安全。在新的形势和发展机遇面前，吉林正方将在吉煤集团和各级地方政府的正确领导和大力支持下，以中国安全食品供应商为目标，立志将生态健康的食品，送上国人的厨房，世界的餐桌！ （黎 明）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）