A3：观察
传承与创新让老字号发“新芽”
刊发日期：2018-02-26 阅读次数： 作者： 语音阅读：
据报道，上海“老凤祥”有限公司、东阿阿胶集团公司在秉承老字号工匠精神的同时，适应时代发展与市场需求的变化，让“老字号”日久弥新。
走进老凤祥位于上海市徐汇区的总部，在众多手工制作台中，一台3D打印机引人注目。过去，在制作量产金银首饰时，需要通过手工敲制来制作模型，3D打印技术不仅提高了工作效率，产品的效果也更好。在饰品原材料方面，老凤祥通过与高校合作，创造了一种更适合打造首饰的硬足金，含量、材质与传统足金没有差别，却改变了它相对柔软不易打造精致首饰的问题。
老凤祥市场部总经理王恩生表示：“我们创造出了老凤祥硬足金，硬度很足，打造出来的首饰就比原来的纯净好看。”
同样，对于有3千多年历史的阿胶，也在现代科技和经验古法之间找到了平衡点。现代化的生产线，从原料进入到成品产出，全都通过电脑精确控制，只有几个关键环节保留了人工操作。这既保证了效率，也保留了道地古法。去年，东阿阿胶单品种收入就突破了54亿元。业内认为，科技创新构建产业链实现了全产业链的贯通，实际上农民的收益更大，这就是发挥了一个企业的龙头带动作用，也很好地履行了社会责任。 （央 广）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）