A2：综合
随着居民收入不断增加，相关消费也在加速升级，预计今年春节假期期间全国零售和餐饮企业可实现销售额9000亿元以上，同比增长10%左右。在业内看来，随着居民收入水平不断提升、互联网技术成熟，以餐饮等为代表的服务消费正受到更多消费者欢迎。
从买年货到买服务
春节餐饮等消费的火爆已经有较长一段时间。记者梳理发现，近十多年以来我国春节假期期间，餐饮零售消费增长势头一直较为迅猛，增幅均维持在两位数，如今经过十年沉淀，相关销售额终于将突破9000亿元大关，距离万亿规模仅一步之遥。
在业内看来，这从侧面反映出我国春节期间消费结构变化，尤其是服务消费正成为更多消费者的选择，在会上，王炳南也直言，今年春节消费市场最大的特点就是消费升级。春节消费一度以商品消费为主，包括置办年货、走亲戚送礼物，大部分跟吃穿有关，而近几年服务类的消费比重越来越大，涵盖餐饮、旅游、教育等诸多领域。例如今年年夜饭订购非常火爆，特别是一些老字号餐厅，有特色包间的预订率都在90%以上，许多外卖平台也推出成品、半成品的年夜饭配送服务。“此外，过去大多数居民过年是穿新衣、用新物、吃大餐，消费理念属于温饱型，而随着生活水平提高，居民消费选择更加注重品种、品质、品牌”，王炳南指出，有机食品、绿色蔬菜、散养猪肉、散养鸡蛋等绿色健康食品源源不断地送到老百姓餐桌上。
实际上，春节消费需求的转变，正反映出我国消费市场整体结构的升级优化。2月6日，中国贸促会研究院发布《2018年中国消费市场发展报告》，预计全年社会消费品零售总额名义增长率为10%左右，全年社会消费品零售总额将突破40万亿元大关。中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍分析指出，创新型产品和服务消费是今年消费结构升级的主要方向，“随着人工智能、互联网、云计算以及大数据技术日趋成熟并应用到传统家具、家电和汽车类耐用消费品领域，这些消费品增长空间巨大。”
消费力引擎 “由于网购等消费便利手段发达，消费者购买实体商品成本下降，所耗费时间也在缩短，随着可支配收入水平提升、购物时间解放，更多消费需求自然会向休闲娱乐、文化旅游等领域延伸。”北京商业经济学会副会长赖阳告诉记者。“近些年，全国多个城市在举办各类促销活动时，将更多篇幅聚焦在文化、旅游、休闲等产品的推介上，以期鼓励更多消费者选择。”“随着居民收入水平稳步提升，服务性消费占比愈加凸显，是符合基本消费规律的，因为在基本温饱解决后，居民生活需求面扩大，更多消费者愿意尝试享受型、发展性消费。”国务院发展中心市场经济研究所所长任兴洲指出，近几年新经济的蓬勃发展，也为服务性消费扩容拓展了更大空间，“尤其是信息产业的发展，不仅促成了网购这一消费模式的萌芽，也直接产生了手机游戏等备受欢迎的消费产品，而在假期期间，各项服务需求集中释放，电影、旅游服务尤为受欢迎”。
新消费加速渗透
除了服务消费的强劲走势，我国消费结构升级过程中，还有许多亮点值得期待。有分析认为，去年以来，实体零售呈现回暖态势，消费升级驱动的品质消费正在渗透到各个消费领域，以“互联网+”为核心特征的消费新业态显著改变了传统的消费行为和消费模式，为消费者提供了更加便利化和多元化且质优价廉的互联网消费产品，极大地激发了消费者的消费热情，成为经济增长的新动力。“例如，消费者需求热点不再集中在一两个领域，而是呈现多点多面的态势，受此影响，更多个性化、定制化产品走红”，任兴洲告诉记者，与此同时，在技术发展、政策鼓励下，更多消费方式涌现，线上线下结合、跨界融合、共享经济等模式更加受到欢迎。
而在赖阳看来，各项科技的“渗透”，使得原本的实物消费也包含了服务消费内容，“过去居民习惯去餐馆吃饭，这部分消费应算做社消总额，而现在更多消费者习惯点外卖，除了餐饮费之外，这部分支出中显然还包含了外卖平台的服务费用，同样的，网约车、代驾、上门洗衣等服务，也成为了实物消费、服务消费的共同载体。” （蒋梦惟 张畅）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）