A2:综合总第4212期 >2018-01-16编印

江西年味足
刊发日期:2018-01-16 阅读次数: 作者:  语音阅读:

本报记者 郝海霞 □ 周雨农

2018年春节将至,江西的年味儿也越来越浓。除了百姓春节所需的年货等刚性需求,戏曲、文艺演出等文化消费也逐渐常态化。街头晾晒的一串串腊肠腊肉、屋里屋外摆放的盆栽以及坚果、果脯等年货备受青睐;“红色文艺轻骑兵”送戏下乡活动为广大农村和基层群众送去欢乐和文明,丰富了群众的文化生活。


年货热销 江西人民备战春节

年节将至,南昌的街头腊味飘香,阳台、街道、过道上随处可见腊肠腊肉的“身影”,一串串的腊肠腊肉等腌制食品出现在大街小巷,成为南昌街头一道独特的风景线。春节期间,市民们会用它们招待拜年的客人,它们也因此成为春节餐桌上标配的佳肴。在春节前期,市民们会通过直接采购腊味食品,或者是买原材料自己腌制的方式,置办一份“腊味十足”的年货。南昌有句俗话“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,这根草说的就是藜蒿。藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带,本身是鄱阳湖的普通水草,因其烹饪后具有一股特殊的水草清香,为南昌市民所喜爱。其中,藜蒿炒腊肉就是最受市民喜爱的一道美食,他是将腊肉搭配藜蒿,经过烹饪成为南昌的一道名菜,也是十大赣菜之一。“鸿运当头”、富贵子、金桔等寓意美好的盆景在花鸟市场“叫座”。植物既能净化空气,又可用于观赏和愉悦心情,所以越来越多的市民喜欢在屋里屋外放置盆栽。记者来到南昌市的一处花鸟市场,只见每家店门口都摆放着金桔、佛手、“鸿运当头”等盆景。按照一家花店老板的说法,它们都是“紧俏货”,因为有很好的寓意而备受市民们喜欢,就像金桔盆栽,寓意聚金、聚财;富贵子,如其名,有富贵之意;佛手,也叫黄金果,和金桔盆栽有异曲同工之妙;“鸿运当头”、“节节高”、“一帆风顺”等盆栽,更是以美好的祝愿为名。

说起年货,就不得不提起各种口味的花生瓜子,它们是正月拜年用来招待客人的必需品。在往年,散装的花生瓜子在年货市场上占据半壁江山。但是近几年,随着市民们的消费水平得到提升,消费观念也发生了转变。首先,年货市场上的食品种类越来越多,所以可供市民的选择变得多样;其次,如今的年货市场上很少有卖散装的花生瓜子,取而代之的是包括松子、开心果、核桃、杏仁在内的坚果,和果脯、红枣、糖果等食品,受到市民们的广泛喜爱;还有,小包装或者精装食品已经成为一种主流,在南昌市洪城大市场的二十多家年货售卖店中,只有三四家还在售卖散装食品。像坚果、果脯,甚至是花生瓜子都是小袋装的。一家长期坚守在年货市场一线的老板解释道,散装的食品不管是在卖的过程中,还是在食用过程中,都容易受潮,但是这种小袋装的食品就不存在这样的问题。


送戏下乡 丰富群众文化生活

元旦春节期间,为进一步丰富群众文化生活,江西省文化厅动员和组织广大文化文艺工作者,扎根基层、服务群众,以基层群众普遍喜爱的地方戏曲和综合性文艺演出为主,开展“红色文艺轻骑兵”送戏下乡活动,为广大农村和基层群众送去欢乐和文明,传递党的声音和关怀。

2017年12月29日,上饶市玉山县启动“红色文艺轻骑兵”送戏下乡仪式,自此,玉山县电影公司迅速组织各放映队分赴必姆、下镇、下塘、文城、南山等乡镇以及广场和社区进行专题电影放映活动,截止2018年元月4日组织活动共13场,深得广大群众好评。1月2日,鄱阳县图书馆准精心准备了农业科技、公共卫生、国家政策等方面的书籍杂志,为贫困户送去精神食粮,进一步打响扶贫、扶志、扶智攻坚战。

九江市“红色轻骑兵”广泛深入到基层一线,坚持以人民为中心的工作导向,结合宣传党的十九大精神,充分发挥国有和民营演出团体、文化馆、图书馆、乡镇文化站的各自优势和特点,重点安排文艺、书法、图书、摄影等小分队,发挥红色文艺轻骑兵作用,面向基层一线,面向普通百姓,着力营造欢乐、喜庆、祥和的节日氛围,丰富群众的精神文化生活。九江文艺轻骑兵的首场演出在都昌县蔡岭镇吕岭村九江市文化馆基层文化活动基地拉开帷幕,以此拉开20场乡村惠民演出的序幕,把演出送到“最后一公里”,把欢乐送进田间地头,向广大人民群众呈现一台喜闻乐见、展现九江文化自信的精彩节目。



(消费日报 www.xfrb.com.cn)