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山西雁门清高食品（下称雁门清高）有限公司长期致力于苦荞产业的发展，集科研、种植、加工、营销于一体，以“雁门清高”品牌营销市场，采用国际先进技术开发苦荞产品，深受广大消费者的青睐、追捧。
雁门清高公司成立于2001年，占地30000平方米，为山西省农产品加工龙头企业，拥有现代化生产车间和世界一流的科研设备，所生产的雁门清高苦荞系列产品以自然纯正之品质、药食同源之品性、清雅高贵之品格赢得了社会大众的高度认同。
雁门苦荞学名鞑靼荞，生长于日温差大、人烟稀少的地区，高寒无污染，土壤中含有丰富的硒、氮、磷、钾、镁等矿物质，位于中国第二阶梯地带的雁门关一带。雁门苦荞生物类黄酮的含量居黑苦荞之首，被称为“东方神草”，属于原生态古老作物。因外壳呈黑色也称黑珍珠，为黑苦荞中的极品，集七大营养素于一身，为药食同源的理想产品，是能当饭吃的食品，有着很高的营养保健价值和很好的食疗功效，有“五谷之王”之美誉。
雁门清高产品包括苦荞茶系列、健康厨房系列、苦荞家纺系列等三大系列，涵盖苦荞健茶、苦荞富硒茶、苦荞红曲茶、苦荞香米、黄金粥、清高谷米、苦荞麦片、苦荞营养糊、苦荞醋、苦荞粉、苦荞挂面、苦荞全麦面、苦荞酥、苦荞保健枕、苦荞磁石枕、苦荞床垫等数几十个品种，在调节高血压、高血脂、高血糖，平衡膳食等方面有显著效果。“发展苦荞产业，实现清高价值，做中国杂粮第一品牌”是雁门清高人为之努力的工作目标。面对消费者对生活品质的更高要求，雁门清高公司秉持“清高事业，清高人生”的核心理念，开拓进取，拚搏创新，不断提升产品的价值与消费者的感受，以更积极的姿态、更富有活力的形象服务于人类的身心健康。
国家质量监督检验检疫总局于2010年第111号公告批准对“左云苦荞”（即雁门苦荞）实施地理标志产品保护。雁门苦荞现为中华人民共和国地理标志保护产品，已获得国家有机食品认证为天然绿色有机食品。
雁门清高做为中国著名品牌、山西省著名商标，在第十四届世界食品科技大会上荣获“中国食品科技技术学会科技创新奖”、在农产品包装设计大赛中获得一等奖，在中国糖酒食品业年度峰会上被确定为“中国糖酒食品业畅销品牌”，被列入“全国质量、服务、信誉AAA企业”，产品长期出口日本、韩国与东南亚，深受当地消费者喜爱，被誉为“山西礼品的骄傲”。 （宋 宾）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）