A3：观察
一、 舆情综述
消费日报社舆情中心对网络新闻、微博、论坛、传统纸媒、博客、贴吧、问答、微信公众号等信息进行全网络检测，在2017年10月1日至2017年10月31日期间，共有乳品行业信息5420条，正面信息555条，中立信息4768条，负面信息97条。其中，新闻的传播量最多，达3536条，新闻传播量3536条，微信公众号传播量965条，传统纸媒传播量526条，论坛传播量265条，博客传播量87条，贴吧传播量22条，微博传播量14条，问答传播量5条。
二、 舆情热点
奶粉新政成为外资奶粉的新机遇。 自“奶粉新政”以来，中国奶粉市场的竞争也越来越激烈，特别是外资品牌，在中国有了新的发展机遇，此轮奶粉注册制有50%的奶粉品牌退出市场，这也使得注册成功的外资企业抓住历史机遇，进行渠道下沉，更好地开拓国内市场。
红原奶粉加速“回归”。作为一款独具特色的红原畜牧食品，红原奶粉因产业散乱，品牌形象一度低迷。2017年经过技术攻关，红原奶粉获得重大技术突破，极大地提升了产品品质，加速市场回归，部分产品还远销美国，为牧民带来更好收益。
质检总局抽检进口乳制品，8批次不合格被拒入境。10月25日，国家质量监督检验检疫总局公布8月未予准入的食品，其中，8批次乳制品不合格，主要存在超过保质期、亚硝酸盐超标、标签不合格、包装不合格、蛋白质含量不符合食品安全国家标准要求、未获检验检疫准入等问题。
三、舆情案例
1、亟待增强国产奶粉品牌认知
据《经济参考报》报道 近几年，国产品牌婴幼儿奶粉销量回暖，销售额从2012年的485亿元、2015年的815亿元到2016年的969亿元，预计今年可以突破千亿元。然而，其增速依然不敌洋奶粉。目前，国内的洋奶粉市场额大约750亿元，每年增长率在20%以上。
洋奶粉渠道下沉
业内人士指出，洋奶粉增速惊人，一方面是得益于电商和物流的发展，一方面是洋奶粉本身正在进行的渠道下沉战略。电商渠道是近年来奶粉市场上增速最快的渠道，随着物流发展，针对原本难以接触到的低层级城市消费者，洋奶粉品牌现在可以完成流通成本较低的销售活动。
根据国家质检总局发布的《2016年中国进口食品质量安全状况白皮书》显示，我国进口乳制品贸易额和市场占比在2014年达到高点后呈下降趋势，但我国婴幼儿配方乳粉进口贸易量仍在快速增长，2016年婴幼儿配方乳粉进口量达22.1万吨，同比增长25.6%。
随着我国加大对奶粉行业生产环节和销售环节的整顿，多位业内人士均认为，国内奶粉生产达到历史最好水平，质量、品质与国外差距缩小，甚至更高。今年发布的《中国奶业质量报告（2017）》显示，2016年全国乳制品抽检合格率99.5%、婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%，在各类食品中位居前列，即使与乳业发达国家相比也达到了很高水平。
反观洋奶粉，2016年，各地出入境检验检疫部门从来自5个国家（地区）的婴幼儿配方乳粉中检出未准入境产品9批次、46.6吨、50.3万美元。未准入境原因主要是标签不合格、品质不合格、食品添加剂超范围或超限量使用等。
国产品牌仍面临挑战
缺信任、存短板、流通贵，国产奶粉发展面临多重难点。专家指出，“历史最好”的国产奶粉依然不敌洋奶粉，折射出国产奶粉品牌要取得中国消费者的信任和青睐，任重而道远。
三聚氰胺事件前，国产奶粉曾长期占据我国婴幼儿配方乳品市场的主动话语权。专家表示，多重负面新闻对行业的重创至今难以恢复，正面宣传成效未能全部显现。公众对我国乳品行业本能地通过“有色眼镜”去观察，即使国产奶粉的质量更优、价格更优，不少消费者也不愿意将国产奶粉放入考量范围中。
多重的成本压力下，国内主流奶粉价格较国外高出近一倍。上海奶业协会副秘书长曹明是说，国外销售的主流奶粉价格在100元一罐，国内的奶粉一般要200元左右，这就导致不少家庭选择“海淘”购买“洋奶粉”，消费者即使算上不小的物流采购成本，洋奶粉的价格也还有优势。
面对被洋奶粉不断挤压的现状，曹明是说，要补齐奶源短板，通过优质乳工程的建设，对奶源进行分类，补上奶源短板，鼓励企业使用优质乳生产奶粉、巴氏奶等对奶源品质要求较高的产品，并将“优质乳”的标识向消费者进行推广，提升国产乳业在消费者心中的形象；乳业专家宋亮也表示，一些国产品牌可以通过举办大批的“妈妈班”和线下活动，加强终端的消费者教育，提高消费者对品牌的认识和忠诚度，增强消费信心；复旦大学教授顾晓鸣等专家建议，要发挥政府、企业、协会、专家和媒体等多方力量，共同构建良好的舆论环境，客观地看待安全问题。
2、洋奶粉事故频发 国产奶粉借机发力
据《证券日报》报道 距离婴幼儿配方注册大限仅剩一月有余，而截至目前，仅有390个奶粉配方获得注册，按照一个工厂最多3个系列9个配方的规定计算，大约还有2/3的配方在注册路上，等待国家食药监总局的审批。然而，就是在这样一个环境下，国内奶粉市场江湖早已波涛汹涌。
进口奶粉事故频发
在配方奶粉注册制下，国内奶粉行业将迎来新一轮的洗牌期。特别是在大量贴牌进口奶粉退出市场，部分进口奶粉又不断爆出质量问题时，国产奶粉也迎来新的发展机遇。
香港食物环境卫生署食物安全中心近日发布公报称，其抽检的一批次雅培心美力较大婴儿配方奶粉（2段）样本的烟酸含量与营养标签标示值不符。公报显示，雅培涉事批次奶粉原产地为爱尔兰，净重400g/罐，保质期截至2018年3月11日。香港食物安全中心通过常规食物监察抽取上述奶粉样本进行检测，结果显示，样本的烟酸含量为1.3mg/100g，与其营养标签上的标示值3.8mg/100g不符。
近年来，进口奶粉（特别是通过跨境购渠道进入中国市场的奶粉）频频上榜食药监总局的“黑榜单”，这无疑都会影响消费者的选择。
事实上，自去年以来，随着国内消费者对国产奶粉消费信心的增强，包括飞鹤、三元、伊利等国产奶粉都取得不错的销售业绩。
如今，奶粉配方注册制正在有序推进中，乳企们纷纷提交配方申请，而被通过的乳企们开始发力。前不久，首批获得注册的上海晨冠乳业举行聪尔壮新品发布，贝因美公布大单合同，乳企们此举无疑都在向市场渠道造势，试图在此轮行业洗牌中获得更好的销售。
加码羊乳清生产
数据显示，羊奶粉目前的市场规模大约有50亿元，在牛奶粉产能过剩的背景下，羊奶粉和有机奶粉成为乳企们看好的两大细分领域。而作为国内羊奶粉企业的红星美羚，面对越来越多的竞争对手进入羊奶粉领域，如何在竞争中更好的发展成为这家新三板企业目前亟待解决的难题。
王宝印表示，羊奶粉行业发展迅速，市场空间还很大。为保证婴幼儿羊奶粉的品质，能够让国产羊乳制品在一个更高的起点上进入市场，让中国羊乳制品摆脱国外奶粉原料的依赖，公司加强技术研发能力建设，筹建羊奶酪生产线，并引进乳清脱盐设备，出产纯正的羊乳清粉，羊奶酪的出产将有力提高公司婴幼儿配方羊奶粉在国内和国外市场上的竞争力。
乳业专家宋亮也表示，红星美羚是一家全产业链企业，公司投资生产自己的羊乳清，以保证羊乳制品质，促使羊乳制品朝着集约化、规模化、专业化的方向转变。未来，羊奶粉行业竞争更加激烈，企业只有加快精细化生产才能应对压力，更好的发展。
（消费日报 www.xfrb.com.cn）