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10月22日，由中国五金制品协会指导，腾讯家居主办，中怡康公司和科隆展览（中国）有限公司协办的2017首届中国厨房产业品牌创新峰会在上海国家会展中心举行。中国五金制品协会副理事长孟凡波、北京中怡康时代市场研究有限公司总经理贾东升、科隆展览（中国）有限公司总裁库柏、AMK德国现代厨房行业协会大中华区董事总经理蔡弘毅等出席。
中国五金制品协会副理事长孟凡波表示，在经济发展迅速、消费不断升级的当下，中产阶级消费者已经逐渐成为了主流消费者，消费者对于产品的追求不再仅仅是高性价比，人们对于生活品质要求的提高使个性化、差异化、智能化、设计感成为了更迫切的追求。
贾东升在会上说，2017年整体家电市场进入横盘调整，高利润、高增长的厨电产业成为当下最具成长性产业。伴随着用户对厨房装修和厨电产品需求的不断升级，加之互联网+的快速渗透，当前厨电产业升级主要呈现两大路径：一是，拼产品、拼品牌、拼高端的垂直升级；二是，个性化、差异化、智能化以及全网营销、场景化营销的横向创新。
中怡康时代品牌中心总经理左延鹊在会上发布了《2017中国厨电行业研究报告》,对整个厨电行业的现况进行梳理，并对未来发展前景做出预判。
科隆展览（中国）有限公司总裁库柏致辞时称，随着中国消费者对于“现代厨房”的概念逐渐理解与接受，他们更加关注厨房的品质，逐步把厨房提升作为家庭活动的中心。
左延鹊表示，“上层中产”成为新的消费群体，消费升级日益显现；嵌入式市场高歌猛进，市场红利大；厨电产品已进入智能时代；产品设计上更美观和更人性化会是未来的重点等几个特点。
厨电行业从2014年开始成为了家电行业增长最迅速的品类，这样的行业升级也是消费升级最直接的表现。根据中怡康数据，2014年、2015年和2016年，厨电市场规模分别达到666亿元、743亿元和846亿元，年均增长率超过10%。2017年1—8月，厨电市场规模更是达到618亿元，同比增长16.1%，预计全年厨电市场规模将达到968亿元，同比增长14.8%。
值得关注的是，数据表明，2017年，嵌入式市场规模将达到73亿元，同比增长53.3%，渗透率可达到45.6%。左延鹊表示，通过调研，未来3年内，分别有23%、21%和20%的消费者有意向购买嵌入式电烤箱、嵌入式微波炉和嵌入式蒸汽炉。
消费者使用厨房的痛点，越来越受到厨电企业关注。2017中国厨房行业研究报告指出，卫生难清理、油污重、夏天做饭热、杂乱无章需收拾、噪声大、有气味、水槽容易堵等成为消费者的主要痛点。左延鹊强调，未来，厨电和橱柜的有机整合，或将为新厨房生态提供更具想象的空间。
美尔凯特总经理沈业勇和苏泊尔大家电事业部营销总监安永超分别围绕吊顶电器化的未来发展及消费升级所引发的厨电市场新机遇进行演讲。安永超表示，中国进入消费升级新时代，现在也是一个以品质和服务为主的时代，同时城镇化建设和二胎政策的开放、三四线城市房产发展后劲十足等因素，都为厨电行业带来了更多的机遇。
在高峰论坛环节，万和电气总裁卢宇聪、海尔厨电全屋集成总经理王群、美的洗碗机内销总经理张新科、帅康电器品牌总监赵红霞与腾讯家居全国总编辑张永志一起，共同围绕智能化、消费需求等话题展开热烈讨论。 （昔 鸣）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）