A3：视窗
一、 舆情综述
消费日报社舆情中心对网络新闻、微博、论坛、传统纸媒、博客、贴吧、问答、微信公众号等信息进行全网络检测，在2017年7月1日—2017年7月 31日期间，共有肉类行业信息13796条，正面信息2345条，中立信息10761条，负面信息690条。其中，新闻的传播量最多，达10027条，微信公众号传播量2318条，传统纸媒传播量874条，论坛传播量358条，博客传播量146条，贴吧传播量36条，微博传播量23条，问答传播量14条。
二、 舆情热点
肉制品加工进入“直播时代”。据某集团介绍，该集团将正式开启“只用好肉做好肠”闭关全控肉品安全溯源系统。据了解，该系统将支持消费者通过移动互联网技术对肉禽养殖、食粮和加工全过程进行直播观看。这也意味着，肉制品加工正式进入“直播”时代，消费者的食品安全将更有保障。
中国暂停从6家澳大利亚工厂进口牛肉。7月29日，有媒体称，中国已暂停了从6家澳大利亚肉制品工厂进口牛肉，称担忧产品标签标识不规范。澳官员表示，问题很严重，这6家工厂在澳大利亚对中国牛肉出口中占比达到50%。这些公司被限定在45天之内解决标签标识不规范的问题，问题涉及包装盒外面的标签与里面产品上的标签不一致。
辽宁食药监抽检，大连汇聚德肉制品上黑榜。7月31日，辽宁省食品药品监督管理局发布近期抽检结果，其中，标称大连汇聚德肉制品有限公司所生产的商标为蒙东牧场的牛肉串，铅（以Pb计）含量检测值为0.96毫克/千克，标准值为小于等于0.5毫克/千克。
四川食药监抽检，多批次肉制品不合格。7月份，四川省食药监对多批次食品抽检，其中，四川百年灯影牛肉食品有限责任公司生产的“灯影”牌牛肉丝（五香味）被检出菌落总数超标3.8倍，大肠菌群超标366倍；四川省通州灯影牛肉厂生产的“老 洲”牌香辣牛肉干，菌落总数超标6倍；四川佳肴食品有限公司一款牛肉因检出禁药胭脂红，登上了不合格名单。
三、舆情案例
1.美国牛肉重返中国现另类价格战或倒逼国内产业升级
在告别中国14年之后，美国牛肉再次回到中国市场。今年5月，财政部、商务部相关负责人宣布了中美双方就农产品贸易、金融服务、投资和能源等领域的问题已达成的十项共识，其中中国将尽快允许进口美国牛肉的消息，受到养殖行业的关注，“最迟不晚于今年7月16日”。
此后，一此企业陆续宣布引进美国牛肉，包括线上电商平台及线下零售商。物美也在7月末宣布，引进美国进口牛肉。
价格高于国内产品
从物美对外发布的消息中可知，美国进口牛肉在物美的售价约为每斤58元至158元，而在此前已宣布引进美国牛肉的电商平台的定价情况来看，虽然是按份售卖，但价格和此前行业预测的价格相比差距极大。“美国进口牛肉10元一斤，国内的产品得30元一斤。差距这么明显，国内市场肯定受挤压。”有行业人士反映。不过，从目前的情况来看，行业预测的“价格战”并未出现，但是，美国牛肉进口对国内养殖企业带来的冲击依然存在。
据分析师称，从目前引入美国牛肉的企业分布的定价情况来看，虽然此前行业预想的低价状况没有出现，但是，“目前国内牛肉消费仍有很大的待释放空间，在同等价格之下，质量更优将成为消费者的选择标准，我国此前放开美国牛肉进口，但要求严格，就过滤了低质量牛肉冲击市场的可能，在这种情况下，国内企业必然要提升产品质量，来应对可能出现的竞争变化。”
产业升级压力出现
分析师称，美国牛肉进口的放开，对国内的养殖企业而言，将“倒逼产业升级，提升效率。”美国进口牛肉主打谷饲，从目前信息披露的定价情况来看，进口牛肉开始为国内消费者提供了更好品质的产品，中国未来将逐步实现农产品优质优价的分化，同时，由于进口牛肉对于市场的培育，中国也将出现更多高端优质的本土牛肉品牌。
不过，虽然有了美国牛肉进口国内对市场的冲击影响，但在一些从业者看来，价格因素的影响下，对国内养殖企业的影响并不会十分突出，“好一些的美国牛肉98元一斤，消费者会买账?和国内产品的价格差这么多，不具备优势的，而且还有运输的原因，产品到了消费者手中，如何保鲜?毕竟肉类消费对新鲜的要求是十分强烈的。”有从事牛肉销售工作的人员说。
2.消费者参与 促进肉类安全追溯平台建设
7月3日，河南省政府办公厅下发文件，其中提到加快推进肉菜流通追溯体系建设，确保按时按质完成；以农业投入品和苹果、茶叶、生鲜乳等有条件的食用农产品和婴幼儿配方奶粉、乳制品、白酒等品类为重点，有序推进追溯体系建设，加快建设省级重要产品追溯管理平台。
在食品如此多的分类中，肉类蔬菜食品为何能吸引这么多关注，让监管部门大力促进流通追溯体系的建设，说起来，这都是消费者的功劳。
肉类蔬菜食品一般保质期短且储存条件较为苛刻，又是日常消费中必不可少的食品，所以消费者对其自然有较高的关注度，而因为常消费、常食用，消费者对于肉类蔬菜的安全标准又高于其他食品。
近些年食品安全事件出现问题较多的食品现在变成了消费者最为关注的，正因为有过类似事件发生，使消费者的购买行为愈发谨慎，使企业不得不注重食品安全问题。
有消费者参与进来，食品安全才能得到广泛关注。研究人员称，目前肉类蔬菜的安全保障主要靠追溯来实现，产品的生产过程以二维码的方式附到外包装上，消费者通过扫描二维码了解产品的生产过程，例如肉制品，从养殖、加工、包装到运输、销售整个过程都可溯源，政府部门通过追溯体系对企业进行监管，消费者参与到追溯过程中，督促企业承担食品安全责任，促进行业健康发展。
（消费日报 www.xfrb.com.cn）