截至2016年底，我国奶类产量已居世界第三，乳制品质量水平持续提升，乳制品消费市场稳步扩大，但是人均乳制品消费量仍相对偏低。《2017中国奶业质量报告》显示，2011年至2016年，我国乳制品消费总量总体上呈现上升趋势，从2011年的2480.5万吨增长至2016年的3204.7万吨。2016年，我国人均乳制品折合生鲜乳消费量为36.1千克，约为世界平均水平的三分之一。 （新华社）
