A3：观察
一、舆情综述
消费日报社舆情中心对网络新闻、微博、论坛、传统纸媒、博客、贴吧、问答、微信公众号等信息进行全网络检测，在2017年5月1日-2017年5月31日期间，肉类行业信息传播量共计10770条，正面信息3177条，中立信息6876条，负面信息717条。其中新闻的传播量8304条，传统纸媒785条，博客606条，微信公众号541条，论坛430条，贴吧42条，微博41条，问答21条。
二、舆情热点
中国肉类协会发起“可持续宣言”。 5月25日，中国肉类协会和世界自然基金会在江苏无锡市联合举办中国肉类可持续发展会议，来自国内外90余位政府、企业、行业协会、NGO代表参加了会议。中国肉类协会向业内愿意负责任的企业共同发起《中国肉类可持续发展宣言》。宣言要求对企业生产的肉做到放心，可以保证肉的来源是可追溯的、是透明的，甚至是可以获得第三方证明的，对环境和社会是友好的。
北京抽检90批次肉制品，2批次防腐剂超标。5月份，北京食品药品监督管理局组织对多批次肉制品抽检，其中，北京龙盛农副产品市场有限公司经营的猪耳朵；北京市房山区长阳镇鲍明辉熟食店经营的猪耳朵；被检出不合格项目为山梨酸，如果山梨酸或山梨酸钾超标严重并且长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。
肉类价格延续跌势。据国家统计局数据显示，5月份，蛋、猪肉、禽肉价格分别下降11.4%、8.1%和2.7%。进入夏季以来，随着气温上升，肉类消费迎来季节性淡季，消费市场乏力之下，全国多地肉类价格延续跌势。
江西省食药监抽检，3批次肉制品不合格。5月24日，江西省食品药品监督管理局官网发布食品安全监督抽检信息通告。其中，肉制品65批次，不合格3批次。遂川县玛瑙山泉食品有限公司生产的红军鸭（生产日期/批号：2016-11-2），总砷超标；遂川县玉云食品厂生产的肉粉松（生产日期/批号：2016-11-2），铬超标；湖南食湘源食品有限公司生产的柴火腊肉（生产日期/批号：2016-11-8），亚硝酸盐严重超标。
三、舆情案例
巴西多家肉类产品商赴中国参展欲拓展市场
据中新网报道，为了扩展猪肉、鸡肉和蛋类的销售市场，巴西动物蛋白协会和巴西出口与投资促进协会，携巴西的农产品出口商参加5月17日至19日在中国上海举办的中国国际食品和饮料展览会。去年的上海展会巴西方面也组团参加。
据报道，共有8家巴西企业参加本次展览，其中包括巴西肉类巨头BRF、JBS等。ABPA及Apex-Brasil为巴西出口商准备了专门的展区，包括巴西鸡肉区、巴西蛋类区、巴西猪肉区。
在巴西展区，向观众发放英语和中文的宣传手册，包含巴西动物蛋白生产链信息以及出口企业的联系方式等。
此外，巴西动物蛋白协会还制作了一份特殊的材料对巴西肉类质量进行了澄清。在巴西问题肉调查事件后，巴西动物蛋白协会表示希望向中国的进口商展示巴西肉类的真实情况。“虽然现在中国市场重新开放了对巴西肉类的进口，但还未全面复苏之前的进口节奏。所以我们希望重新建立巴西肉类的公信力，这对于巴西是非常重要的。”巴西动物蛋白协会主席弗朗西斯科·特拉（FranciscoTurra）说。
沦落至“圈地套补”的雨润集团还剩什么？
老虎财经报道，雨润集团再次爆出辽宁20多个项目停产，个别在建项目已经停止。曾经与双汇并称中国肉制品市场两大巨头的雨润集团，如今却困在经营不善的凄风苦雨中，艰难度日。
据媒体实地探查，雨润除位于沈阳的福润肉类加工公司仍在正常生产之外，公司在辽宁20多个肉类加工项目基本停产。不过，这家唯一开工的工厂产能利用率也严重不足，工厂年设计生产能力300万头，而目前每天屠宰生猪八九百头，年化计算，也仅能生产30万头左右，不足设计能力的十分之一。
曾经的肉制品行业巨头，最终落得如此下场，有人指责雨润是圈地套利，并非用心做实业，政府不补贴就做不下去了。也有人认为，雨润的败局始于经营多元化，规模扩张过快，导致持续盈利能力不强，从而资金链断裂。或许，这两种说法都有道理。
非理性扩张
雨润集团靠并购起家，凭借收购南京罐头厂快速扩张业务，不过，也因为过度无序的扩张倒下，可谓成也萧何败也萧何。
1996年，雨润以零对价并购南京罐头厂，并无偿获得了生产用地、厂房与大量经验丰富的技术与管理人员，雨润的扩张模式也由此开始。
1997年，公司收购了江苏东海肉联厂，通过延伸上游产业链，拉开了低成本扩张的序幕。2003年，公司成功收购哈尔滨肉联厂，从而引进大众肉联品牌。
多次并购令雨润迅速扩张，并于2005年成功登陆资本市场。然而过去的经验并不能指导未来的发展。
雨润仿佛迷失在过去的成功之中，不仅在肉制品行业展开并购，还把触角伸向了地产、旅游和物流等产业。
2002年，雨润收购南京河西地产综合开发公司，正式进军房地产。2005年，雨润收购重组南京中央商场，进一步探索文化商业综合体模式。
如果说上游养殖及物流的建设，是属于肉制品产业链的整合，那么进军房地产，则与原来的行业并无关联。
一般而言，采取多元化经营的企业，均是考虑到战略性资源可以共享，比从事单一行业具有更多的优势，如技术、资源、品牌与人才的共享。
雨润的多元化经营并未取得成功，自2010年开始，雨润旗下地产、旅游、物流等业务便频频爆出危机。在海南，计划总投资35亿元的旅游度假区，早已处于停工状态。
事实上，雨润的多元化扩张一直依赖主业输血，而肉制品业务很多利润又直接来源于政府补贴。而产业扩张初期，地方政府为了扶持农产品加工厂，会在政策及补贴方面提供优惠。一旦政府停止输血，多元化的经营便难以持续。
圈地套利
除了多元化扩张，雨润集团享受政府补贴，低价买土地和国资也颇具争议。如果说雨润的多元化扩张是非理性的，那么在肉制品行业的扩张，则是为了攫取实实在在的利润。
事实上，雨润为肉制品巨头，许诺大量投资三四线地区是非常具有吸引力的。而地方政府为了招商引资，低价提供大量土地、打折出售国有资产，另外提供大量补贴。
据媒体统计，雨润在辽宁十余个城市陆续投资近30个肉类制品以及横纵向延伸项目，总计占地约7000亩，计划总投资250亿元左右。
实际上，雨润对获取政府补贴并不避讳，在上市公司财报中，雨润也将“政府补贴和负面商誉收入”列为重要的利润来源。
在发展的初期，利用政府的补贴款和负面商誉有助于雨润迅速发展壮大。然而，雨润却将其当成了常规的盈利模式。
然而，扩张的速度过于迅速，同时也因为多元化经营占用资金，雨润在各地的项目往往进展缓慢，因而补贴模式也难以为继。
随着2015年3月，雨润创始人祝义才被纪委带走监视居住，偌大的集团陷入分崩离析。如今，辽宁20多个项目停止建设，说明雨润的主业肉制品行业也只是勉强维持生计。庞大的集团已然倒下，旗下上市公司雨润食品也仅有19.87亿元的市值。
或许雨润留下的，更多的是对后人的警示。多元化扩张不能不着边际，应该建立在充分利用公司自身资源的基础上，而不是羡慕哪个行业挣钱就立马进入。政府的补贴虽然有助于公司发展，却不是长久之计，必须寻找到稳定有效的盈利模式，建立自身竞争力的护城河。 数据来源：网络公开数据 数据来源：网络公开数据
（消费日报 www.xfrb.com.cn）