A3：观察
□ 本报记者 史晓菲
“食品包装上的能量数字代表什么，消费者知不知道具体的意思？”“首届注册营养师已经开始报名，营养师有望接好全民健康最后一棒。”“家庭环境也能影响其成员健康。”……在日前由中国营养学会指导、中国妇女发展基金会支持、蒙牛达能乳制品有限公司主办的2017世界肠道健康日主题峰会上，中国营养学会理事长杨月欣向记者透露了公众热别关注的食品和健康问题。
尽管食品包装的营养成分表已经具体细化到了数字，但许多人也许还看不懂数字，比如，能量100说的是什么，100与1000的差别又在哪？杨月欣表示，今年将继续推广《中国居民膳食指南》，更好地指导大众的膳食实践。她同时告诉记者，中国居民膳食指南（动画版）已经正式出版。
另外，随着微博、微信等自媒体平台的发展，营养类的科普信息泛滥。权威人士曾经指出公共营养师入门门槛低，无专业化、科学化的管理体系，导致出现了一些伪专家、伪科学，营养师培训市场乱象丛生。有媒体披露的数据显示，十余年来，公共营养师培训的队伍超过50万人，持证营养师超过30万人。但由于有考试无后期管理、无工作安排，这些营养师大部分散落民间，造成一定的不良社会影响。
杨月欣表示，首届注册营养师考试已经开始报名。据介绍，中国营养学会已于2013年开始探索注册营养师认证制度的建设问题，探索国际间的营养师互认制度。去年，学会在上海完成注册营养师认证试点，对注册认证的具体实施问题，包括发证机关、考生资格、考生科目、注册后继续教育和管理进行研究和梳理。“现在‘大师’特别多，大量营养、健康的信息有多少是正确的呢？老百姓根本不知道。所以，应该在这方面立法。有资质的营养师、营养专家，才可以发布营养信息，才可以进行营养和健康教育。”
除了吃进去的食品和各种保健工作外，让人没想到的是：“家庭环境是影响其成员健康的重要一环，共同的生活环境和习惯对家庭成员的健康状况起着至关重要的影响。同时，家庭作为社会基本细胞和组织单位是建设健康中国的基础，积极倡导和推进健康家庭建设，不仅可以提高每一位家庭成员的健康水平，同时对建设健康中国也具有重要的现实意义。从家庭出发，倡导健康文明的生活方式，树立大卫生、大健康的观念，建立健全、健康的家庭习惯和环境，有助于提升全民健康水品，助力推动健康中国的实现。”
（消费日报 www.xfrb.com.cn）