A3：业界总第4046期 >2017-05-18编印

端午节就要到了，粽子如约而至。记者近日来到北京稻香村第三营业部门店内，看到买粽子的消费者络绎不绝，都赶着节日前，品尝时令美味。

据北京稻香村相关负责人介绍，应广大顾客强烈要求，今年北京稻香村的粽子4月20日就上市了，相比往年提前了两周。为了追求粽子的高质量、好味道，北京稻香村原料食材是由专门的团队去全国各地精选回来的，而且需要专业的挑料组至少经过三次挑拣才被选用。每种原料从产地到筛选制作，再到加工成一颗完美的粽子，需要经过四十多道工序才能完成。另外，随着端午节逐渐临近，食品厂的工作状态早已超负荷，每天手工生产制作粽子达12万个，以满足北京及外埠地区市场需求。

一位店员向记者介绍，北京稻香村传统的小枣粽子、豆沙粽子，以及鲜肉粽子颇受广大消费者的喜爱，销量领先。同时，也为崇尚粗粮，注重健康的人群准备了五谷杂粮粽、黄米红豆粽和青稞白米粽。今年，北京稻香村还特别推出了绿豆冰沙粽子、肉松蛋黄粽子两款新品，以迎合年轻消费者的口味需求。

除了散装粽子，北京稻香村还推出了特别设计制作的六款端午粽子礼盒。每一款礼盒各具特色、超高的性价比，满足消费者小长假期间，走亲访友带时令伴手礼的需求。

今年北京稻香村的粽子礼盒款式设计元素更突出传统节日文化传承。龙舟送福礼盒采用了船帆设计外形，象形重意，送达祝福。香粽礼盒中，加入五色丝线香包DIY材料，亲手制作香包，给予亲人美好祝愿。