A2：综合总第4016期 >2017-04-11编印

坚果瓜子在中国一直有着很高的消费需求。根据英敏特全球新产品数据库（GNPD）显示，2014—2016年间，中国坚果瓜子类零食中的新品最多（17.5%），高于全球（15.3%）。 英敏特最新报告《零食消费趋势—— 中国2017》也显示，四成（40%）中国消费者比半年前吃了更多的坚果，且消费者广泛地认为坚果好吃（58%）且方便（44%），仅有9%认为坚果不健康。 在中国零售零食市场上，坚果瓜子类零食也是市场份额最大的零食品类，2016年其市场销售额达2637亿元。据英敏特预测，未来该品类在2015—2020年间将保持10.7%的年均复合增长率，销售额在2020年或达3456亿元。 对于消费者来讲，他们对健康零食其实也是有着自己的理解。 据英敏特报告显示，六成（61%）中国消费者认为“全天然的”是健康零食应具备的特质，超过“有添加营养物质的”(42%)。三分之一（31%）的中国消费者将“高蛋白质的”与健康零食联系在一起，以25—29岁的男性消费者居多（42%）。同时，四成（40%）中国女性消费者更有可能将“低卡路里”与健康零食联系在一起，40—49岁的中国消费者中有41%认为“低盐的”是健康零食应具备特质。 无论如何，企业在进行快速扩张的同时，更好地严把质量关口，让消费者更加安心、放心，赢得消费者的同时，也让品牌走的更长久。 （崔旭升）