A2：综合总第4012期 >2017-04-05编印

本报讯（□ 秦晓东 记者 李俊文）近日，山西省印发《山西省“十三五”食品工业发展规划》，提出将酿酒、食醋、乳制品三大传统产业作为山西特色品牌的发展重点。 山西老陈醋是中国四大名醋之一，距今已有3000余年历史，素有“天下第一醋”盛誉。数据显示，2015年全国食醋生产企业达3000家，年产量达400万吨，其中山西产食醋80万吨。全省约200家食醋生产企业，年产量超过1万吨的仅有10余家。“十三五”期间，清徐县将建设山西醋产业基地，打造具有山西特色的醋产业集群，依托水塔、紫林两个骨干企业，重点推进16户拥有“山西老陈醋地理保护产品”企业的项目建设，力争到2020年醋系列产品产能达到120万吨，醋产业综合收入达到100亿元。