A10：资讯总第4003期 >2017-03-22编印

3月7日，山东省内30余家媒体走进金锣集团，近距离了解国内肉制品行业领军企业的风貌,金锣集团党委书记郑培清等陪同参观。 媒体一行先后参观了金锣科技馆、生鲜品车间、高低温肉制品车间。在金锣科技馆，媒体记者们对金锣集团的发展规模、产业结构等情况有了较为全面的了解。 期间，媒体记者还品尝了金锣德式经典培根等低温新品。随着消费者饮食结构升级，营养含量更高、味道更好的低温肉制品受到人们的欢迎。试吃现场，媒体记者们也对金锣美味赞不绝口。值得注意的是，金锣德式经典培根已荣获由中国肉类协会颁发的全国优质肉类产品奖。 在随后的车间参观环节，宏大的生产场面给了参观者极大震撼。除生产工艺、生产能力等，工作人员还就大家关心的食品安全问题进行了介绍。工作人员说：“公司将食品安全视为企业生存和发展的生命线，并在此基础上实施规模化养殖、生产全程管控、严把产品出厂检测关、严格管控市场销售等一系列措施确保广大消费者‘舌尖上的安全’”。 对于金锣集团先进的生产工艺、严格的产品质量把关，媒体记者们纷纷给予了肯定。 值得一提的是，参观过程中，媒体记者们还了解到金锣集团与山东省千佛山医院正在合作兴建临沂金锣医院。投资20亿元、一期建设面积17万平方米、床位数1000张、引进千佛山医院优质的医疗资源……参观者对临沂金锣医院的实力与前景颇为看好，并认为金锣此举可以让当地人民享受到越来越好的医疗卫生服务。 在金锣集团，参观工厂这种开放的形式已推行多年。这种让公众亲眼见证食品背后生产过程的形式，受到了媒体和消费者的欢迎。金锣集团表示，公司欢迎社会各界给予监督，从而确保为消费者提供安全、放心、有保障的肉类食品。