A10：资讯
近年来，山东省昌乐一中始终把食堂饮食卫生安全工作作为平安校园建设的首要工作抓紧抓实。他们在学校食堂经营模式上，大胆实践，积极探索，多措并举，严守食品卫生安全关，以优质的饭菜质量和温馨的就餐环境得到了广大师生和家长的高度认可，走出了具有昌乐一中特色的食堂创新管理新路子。
加强人员培训 提升职业素质
队伍建设直接关系食堂食品卫生安全管理工作水平。为了加强学校食堂食品安全，提高食堂从业人员安全意识，学校服务中心坚持每年组织餐厅工作人员进行职业技能培训，并认真学习国家关于食品安全的有关法规，大大提高了食堂人员素质。
狠抓日常管理 确保饮食安全
为了进一步增强责任意识，学校与食堂各管理人员、班组长签订《食品卫生安全责任书》，按照“谁主管，谁负责”的原则，建立食品卫生安全工作责任制，实行责任追究制度，将食品卫生与安全管理工作的责任分解落实到具体责任人。责任追究制度的实行进一步增强了每一位员工的责任意识和忧患意识。
为满足广大师生差异化的服务需求，学校开展了特色餐厅的建设和管理工作。据了解，特色餐厅作为昌乐一中食堂的一个亮点，运行一年多来，受到广大师生的喜爱和一致好评。
践行服务承诺 主动服务教学
为更好地为广大师生提供优质的餐饮服务，努力把食堂办成学校工作的“亮点”。该校近年来采取多种措施，大力推动食堂管理理念创新，践行服务承诺，提高服务意识。学校要求食堂员工树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。
多年来，昌乐一中始终高度重视食品卫生安全，广大食堂员工不断增强服务意识，努力提高饭菜质量，食堂管理措施有力，责任明确，服务到位，为学校的教育教学发展提供了强大的后勤保障，赢得了广泛赞誉。
近年来，学校先后被山东省卫生厅评为“食品卫生A级单位”、被省食品药品监督局授予“餐饮服务食品安全等级公示A级单位”；被昌乐县卫生防疫站授予“蔬菜农药残留定点检测放心单位”；被潍坊市食品药品监督管理局和潍坊市教育局授予“市级餐饮安全示范学校食堂”荣誉称号。 （吴文）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）