A17：企业
制盐主控室
国家发改委、工信部日前联合发布《关于做好改革过渡期间食盐定点生产企业进入食盐流通销售领域和食盐批发企业开展跨区经营有关工作的通知》。《通知》指出，从2017年1月1日开始，食盐定点生产企业可持本省省级盐业主管机构颁发的食盐批发许可证(有效期至2018年12月31日为止)进入食盐流通销售领域，跨省自主经营。
去年4月，国务院印发《盐业体制改革方案》，《方案》强调，严格市场监管，建立公平竞争、监管到位的市场环境，培育一批具有核心竞争力的企业。陕西中盐榆林盐化有限公司就是这样一个产销一体、跨区域经营、具有资源品牌技术优势的大企业。近年来，陕西中盐榆林盐化有限公司董事长、党委书记白森祥正在引领一场食盐革命，他创新提出了“植物型功能性食用盐”新概念，并领导研发推出了一批具有专利技术的植物型系列食用盐，填补了国内外盐行业在此领域的空白。
白森祥董事长说：“2012年，一个偶然的机会，我有幸结识了中国疾控中心的几位专家。他们向我提供了原卫生部2002年公布的‘中国居民营养与健康状况调
查’结果，我看后十分震惊。原来‘食盐与健康’的关系是如此密切。从那时起，我就一直在思考这样一个问题：我们能不能研发生产一种低钠盐产品或代盐产品，既可以减少钠的摄入量，又可以补充人体所需的微量元素。我国通过食盐加碘消除碘缺乏病的成功案例，给了我很大的启发。科学证明，盐是人体最易吸收的物质之一，选择盐作为吸收载体，能够最大限度地保障生命营养素的吸收率。于是，我们开始寻求与国内各大科研院所的合作，并每年投入约1000多万元的研发经费，开始了新产品的研发工作。”
近几年来，中盐榆林盐化有限公司围绕“自然、安全和健康”的科学用盐理念，大力研发推广绿色、自然、低钠高端盐品，先后研发推出对预防和控制慢性疾病有益的沙棘碘盐、枸杞碘盐、红枣碘盐、氨基酸碘盐、氨基酸低钠盐、玉米肽碘盐、玉米肽低钠盐、富硒碘盐、植物纤维盐、乳酸菌腌菜盐、果蔬洗涤盐等植物健康型盐产品，在盐行业率先走出一条创新驱动、绿色发展之路。
例如中盐榆林盐化有限公司研发生产的植物富硒碘盐和腌（泡）菜盐。硒是人体必需的微量营养元素。但是，我国约有2/3的地区属国际公认的缺硒地区，在食盐中加硒可以发挥硒的保健功效，中盐榆林通过高科技手段，研发了以富硒蛋白为载体的有机富硒碘盐，满足了消费者补硒的需要。
我国南北各地均有腌（泡）菜的传统，但是在腌（泡）过程中，普通食用盐会生成亚硝酸盐。亚硝酸盐是致癌物质，对人体的危害很大。中盐榆林研发推出的一种乳酸菌腌（泡）菜盐，能有效抑制亚硝酸盐的生成，既能满足我国居民的传统饮食习惯，又可避免长期食用腌（泡）菜的致癌风险。
更让人欣喜的是，在白森祥董事长坚持不懈的努力下，带领全公司不断创新突破，研发出了日化盐健康产品，推出果蔬洗涤盐。日用洗涤剂的主要成分是合成表面活性剂，可引起化学性眼结膜炎、红肿等症状。消费者对合成化学洗涤剂的安全很忧虑。植物果蔬洗涤盐采用茶皂素、皂荚粉等天然表面活性成分，这些成分为天然成分，安全性好，可以彻底去除合成表面活性剂的影响，适合清洗水果、蔬菜等直接入口的食品。填补了这一领域产品的空缺。
引领现代盐业、创造美好生活。创建10余年来，中盐榆林坚持管理创新、科技创新、产品创新，成效显著。特别是近几年来，公司不断优化生产工艺和设备，各项能耗指标已达国内领先、国际先进水平，已成为行业标杆企业，主要节能技术进入国内节能技术推广项目。公司目前拥有两条真空制盐生产线，总产能为140万吨/年。产品在全国31个省区市均有销售，并出口我国香港地区和蒙古国。 （刘 成）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）