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南闸市场监管分局召开食品安全自查培训会议
刊发日期：2017-03-13 阅读次数： 作者： 语音阅读：
为更好地落实学校及托幼机构等餐饮单位的食品安全主体责任，进一步提高其食品安全管理水平，增强相关单位的风险防控及守法意识，防止食物中毒和食源性疾病的发生，近日，江苏江阴市市场监督管理局南闸分局召开了学校及托幼机构、大中型餐饮单位食品安全专职管理员食品安全自查培训会议，并现场发放《餐饮服务食品安全管理手册》、《江苏省餐饮服务经营者食品安全自查指南》等资料。 此次会议内容重点是规范餐饮服务经营者食品安全自查行为，督促落实主体责任，提高风险防控能力，预防食品安全事故，保障学生及公众身体健康和生命安全。会议以图文并茂的幻灯片讲解为主，同时邀请南闸中心小学等先进学校的代表进行交流发言，分享介绍了五常法管理、“明厨亮灶”等先进经验做法，起到了很好的培训效果。 （王 琳）