A3：观察总第3992期 >2017-03-07编印

本报讯 记者从福建省政府新闻办近日召开的新闻发布会上获悉，去年福建全省共检出不合格食品540批次，总体抽检合格率为97.6%，抽检发现的“问题食品”中，乱用添加剂占了三成多。 不合格样品中，超范围、超限量使用食品添加剂占36.3%；微生物污染占32.8%；农药兽药残留不符合标准占13.8%；质量指标不符合标准占12.0%；重金属等元素污染占5.2%。导致食品不合格的原因，有的是主观故意违法，有的是质量管控不到位，有的是来自种养殖环节药物残留，还有的是环境等客观因素造成。福建省食品药品监督管理局要求对“问题食品”的核查处置要做到“五个到位”：产品控制到位、源头追溯到位、原因排查到位、行政处罚到位、整改落实到位。（记者 胡慧敏 □ 檀利民 邓婉侬）