A3：专题
最近几个月的时间，湖北武汉冒出来30多家蓝标罗森店、12家中百全球直销会员店、6家绿标邻里生鲜店，再加上近三年来陆续开张的超过300家“今天”加盟店、近500家可多便利店，夫妻铺小卖部正在从人们的生活中悄悄消失。 小超市精致概念店疯涨的同时，大卖场的升级改造随着武汉地铁的建设同步推进，沃尔玛新开两家以高端著称的山姆会员店、中百全球直销会员店超过12家、中百全食品超市盛装亮相。 实际上，提档升级后，武汉市场的超市大致分三类：一类是含有精品优选区域的精致大卖场，如沃尔玛山姆店、华润OLE、中百全食品超市、含有中百全球直销中心的中百仓储；第二类是讨喜年轻人的精品小超市，如可多、慕臣、天富、快七等；第三类是原有全品类全客层超市大卖场。 在本轮扎堆提档升级中，日常消费正进入“高端”时代。 一块奶昔蛋糕、一个小丸子的饭团、一盒卤味，一餐不超过12元的料理，买不了一碗牛肉粉的钱，却能在国际范的小超市大饱口福，超市的便当时代已然到来。“隔三差五就会来吃，谈不上好吃但却吃得放心。”各类品牌小超市精致概念店中销售的快餐便当熟食，多数产自中百大厨房，吃起来还行，多花点钱也值。 以罗森为代表讨喜年轻人的精致便利店，主打熟食餐饮属于“小商圈制造型零售业”，自制食品是罗森便利店的一大特色。在武汉，罗森及中百旗下各超市销售的日本料理餐食均为中百旗下食品公司在日籍专家的指导下自行生产，而非进口食品。“80后90后多数不擅烹饪。”从罗森会员结构来看，以年轻人为主打，单笔消费金额不高，但消费频次较高。“海外拼柜直采，以量压低进价。”中百仓储有关负责人说，中百统采中心的专业买手从全球精选网络爆款与潮品，通过港口自贸区与国外厂商及其在华总代理合作，直采一手货源，降低流通成本。平均每月10%的商品汰旧换新。“实际上，进口商品有些单品比国产同类产品更便宜。”不少消费者表示，进口商品价格多数与国产同类产品持平，买国产还是进口，更多考虑的是口感和味道。 （《武汉晨报》）