A1：新闻
□ 二月 近日，颇受消费者关注的2016年十大网络谣言新鲜出炉。不出所料的是，其中的食品安全谣言依旧占据大半——中国使用碘酸钾进行食盐碘强化是美国人的阴谋、喝酸奶能长寿是诺贝尔奖得主梅契尼科夫为了捞钱而捏造的百年谎言、木耳泡的时间过多就是毒药，食用后会殒命、街边廉价的烤鸭用的是死鸭病鸭或激素催生鸭、黄瓜卖相好是因为加了避孕药……这些耸人听闻又和我们生活息息相关的谣言，是否也曾出现在你的朋友圈中？相信大多数人的答案是肯定的。 和多数消费者一样，今天我们看到这些曾让自己险些“中招”的谣言被一一粉碎，可谓大快人心。但我们可曾想过，为何这些谣言在网络的土壤中如此顽固到屡禁不止？为何这些屡屡被曝光的假新闻，依旧会让人忍不住轻信，并随之收藏转发？ 笔者以为，首先食品类谣言之所以受人关注，是因为食品安全与每个人息息相关，热度极高，谣言引爆界限则非常低。再者就是，消费者对食品安全的关注意识越来越强，但在意识提升的同时，其对事物的认知和分辨能力却有限，这就形成了消费者面对食品安全时的信息不对称。多数消费者很难搞明白天天吃的食品究竟会不会对身体有害、一些养成的习惯是否暗藏安全隐患。这样一来，身处半信半疑中的消费者只好采取宁可信其有的态度以求自保。同时，几乎所有谣言都与新近或曾经发生的食品安全事故有一定关联，在聚焦这全社会关注的同时，每一次事故都会衍生出花样众多的说法，消费者自然乐意关注响应。 。 笔者身边不乏一些中老年人，他们对健康、养生格外关注，他们认为网络上出现的全都是真理，他们将这些关系到生活细节的“养生知识”、“健康秘诀”乐此不疲地转发给儿女、亲人，希望通过自身“微薄之力”来唤起周围人的健康意识…… 但是笔者真的想说：真相远没有那么简单！现如今，制造网络谣言已经不仅仅是个别人的个体行为，更是在网络谣言背后形成一整套成熟的利益链。此前有媒体经调查发现，一些微信公众号正在扮演谣言的组织者和传谣者角色，他们利用谣传的传播吸引粉丝提高阅读量从而牟利，甚至让借谣生利的商业模式呈现公司化运作，渐成规模。此外，谣言满天飞也与不同食品企业之间的恶意竞争有关，个别企业为了获取利益，有意制造话题，以打击竞争对手。与谣言为其谋取的利益相比，这些谣言的组织者制造谣言所要付出的经济成本和法律成本却非常低，这也让谣言的滋生和传播难以遏制。 面对着如此猖獗的食品安全谣言，在严重损害了整个食品产业的健康发展同时，甚至还会对某些具体产品造成毁灭性的打击。另一方面，谣言也让消费者常常心怀戒惧，习惯性地处于不安、惶恐、焦虑的境地，十分不利于整个食品市场的可持续发展。 笔者以为，要想有效地将食品谣言遏制，绝非易事，也并非一个人、一个机构或一个部门就能解决。政府应加强监管，及时发布权威的食品安全信息；专家应站到科普一线，用更通俗易懂的方式传递正确的知识，消除科学盲区；消费者要不盲从不轻信，学习做理智冷静分析；媒体则要以专业负责任的态度经营媒体品牌，客观公正地报道食品安全的事实和真相，不做谣言的放大器；而企业更要严守食品安全底线，诚信经营，担负起食品安全科普的社会责任。一旦发现不法分子制造或故意传播谣言，则应严格落实相关法律规定，对“编造、散布虚假食品安全信息，构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚”，从法律层面对食品谣言犯罪保持一个高压的态势。 毕竟，食品安全大于天，维护食品安全的责任重于泰山。这需要消费者、媒体、网络、企业及有关部门乃至国家的“共治”，因为其中任何一环出现疏漏或松懈，都有可能让谣言再有机可乘。