A4：专题
（陶殿华记者：许永军）盛产虫草的三江源，历史上曾是水草丰美、湖泊星罗密布、野生动植物种群繁多的高原草甸区，被称为生态和生命的“净土”。这里是长江、黄河和澜沧江的源头汇水区。青海湖周边湖水与沙漠相映、青草与黄沙相间；在蓝天白云下，当你闻到那新鲜的空气，看到那青青的草地，闻到那花朵的清香，听到那悠扬的马头琴声，望着天空，会感极致的美！ 当我们现在来到雪山来到草原，看到的阿尼玛卿雪山，没有想象中的厚实冰川，只有一层白纱覆盖山顶，三江源的高寒生态系统非常脆弱，很多草场只有一层薄薄的草皮，每年上十万大军为虫草来这里开挖、踩踏、破坏了原始生态系统，大片土地变成荒漠。冰川消融、雪线升高、湿地萎缩、草地沙化。三江源被誉为“中华水塔”，一旦消融，将是十三亿人的水源噩梦。 每一寸土地都保持着原生态，保护三江源是我们大家共同的责任！科研虫草是原生虫草的最佳替代品，科技虫草来源于虫草，将超越虫草！这是佗鹊生物科技引领业界的强音。 我们祖先对虫草的认识和研究也经历了漫长的历史，全球虫草学术界、菌类学者公认：我国是虫草起源国。我国从明代中叶1400一1465年间就从浙江传到日本，并在贵族中广泛食用。报道同属“虫草属”的虫草全球超过500余种，其中在中国已发现有139种，近代的虫草研究中，中国一直是在探索中，特别用现代科技的手段去发掘虫草资源的独特优势，我们又进一步落地了。这就是北虫草生物成份物质的产品的产业化开发，虫草多糖和虫草蛋白肽产品的开发成功。 我国在虫草这一生物界称谓稀罕之物科研中，从物种保护与培育到各类珍稀成份的分离纯化与检测投入了大量的科研经费，科学家们在这种复杂的关系中，了解到昆虫病原真菌形成各种次生代产物。在青海省境内出产野生的冬虫夏草以及西藏自治区境内出产藏草、四川省境内出产川草、滇草、甘肃草、炉草、灌草等。科技培育到目前为止还没有真正意义上的成功，但从微生物的角度，虫草菌丝体通过液体发酵手段已获得成功，并可批量生产。 记者了解到，佗鹊堂生物科技在这北虫草成份开发、研究这一领域得到了突破性的发展。北虫草是虫菌结合的药用真菌，又名为北冬虫夏草，也称蛹虫草，它属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属的模式种。实为麦角菌科真菌蛹草的子座（草）现代珍稀中草药。这家民间股份制企业通过异宗配合进行有性配对杂交、生物转化技术等手段，人工培植成功，并已经工业化生产。 在上世纪在蛋白质、基因已取得巨大成果，多糖是生命科学的三大领域之一，作为能使生命焕发异彩的多糖研发，在本世纪倍受世界各国关注。 科学家在20世纪70年代前，发现的多糖是葡萄糖、阿拉伯糖、岩藻糖等单糖组合的线性结构的α型多糖，这种多糖包括淀粉、糊精、纤维素等。它们很容易被胃肠内的淀粉酶分解，而变为人体内提供体能的热量。 佗鹊堂在北虫草的成份分析中，发现虫草多糖(polysaccharide)是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成，结合糖和衍生物。这种高分子碳水化合物，专家根据相同的单糖组成的多糖命名为：同多糖；以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖。他们发现多糖不是一种纯粹的化学物质，而是聚合程度不同的物质的混合物。 佗鹊堂在试验发现多糖中各单糖基的连接和排列是多种多样和多而繁杂的，使其可储藏巨大的信息。一个由三种单糖组成的寡糖可以产生1058多个异构体，一个含有5个特定糖基的四糖在理论上可以有38000多种异构体，多糖的信息含量远远大于核酸和蛋白质。多糖是人体内很活泼的生物化学物质，具有双方面的功能，既是组织结构的成分，又作为身体能量的来源，在生命活动的调控、信号传递和辨别等方面作用。多糖实际起免疫应答、在结缔组织中起“分子弹簧”、维持或抑制细胞生长、促进血管形成诱导轴生长以及参与信号传递等作用。 通过特定的高科技工艺，大量提取含有醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分子多聚物，首先在免疫调节方面，多糖对细胞的作用，主要通过激活T细胞，提高巨吞噬细胞的吞噬功能，使免疫功能恢复正常，促进B细胞增殖产生，提高B淋巴细胞和NK、LAK等大量免疫球蛋白抗体数量与活性、有助于合成和分泌肿瘤坏死因子TNF，使得抗病毒和抗癌物质的干扰素IFN倍增。能通过不同的途径激活补体系统，诱生多种细胞因子等这些途径，作用于人体免疫系统。 高分子活性多糖，结构与人体基因DNA、RNA很相似，是所有生命有机体的重要组成部分，这类多糖不被淀粉酶分解，直接透过胃肠壁进入血管，然后送到心、脾、肝、脑等人体各个脏器系统。糖的开发在调控细胞分裂和分化，具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒等多全方位的应用。 1、在抗肿瘤方面，多糖主要通过直接抑制肿瘤细胞的生长，改变肿瘤细胞膜的生长特性，抗氧化、清除自由基，影响癌基因的表达，抑制肿瘤细胞增殖、诱导分化以及提高机体免疫力等途径表达抗肿瘤作用。 2、抗病毒方面，人们很早就已经认识到多糖的抗病毒作用，应用于药物中。我们试验中高分子多糖对PRRSV具有较好的阻断和抑制作用，具有良好的抗副流感病毒的作用，其不仅能阻止病毒的吸附与穿入，而且在一定程度上能够灭活病毒。 3、降血糖方面，多糖开发主要是通过降低肾上腺皮质激素分泌，增强分泌胰岛素和促进肝脏血糖转化为糖元来降低血糖，从而达到糖尿病患者临床效果。 4、降血脂方面，高分子多糖在控制TC、TG、HDL-C、LPL、HL、IA变化以及肝脏体重比、心脏体重比、肾脏体重比，对高脂血症的脂代谢紊乱调节和恢复，呈现一定的量效关系，对高血脂症也有一定的预防作用。 5、防辐射方面，多糖抗辐射功能是ASP3通过毛发区的中性糖支链表达并通过半乳糖醛酸聚糖主链调节，不同的空间构象的多糖抗辐射功能也不一样。 6、抑菌方面，多糖通常在体外没有抑菌活性，经人体利用转化过程中，结合人体自生免疫对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病原菌均有助力作用。 7、抑制中枢方面，高分子多糖试验，抑制小鼠自发性活动的作用，可加快小鼠的入睡时间和延长睡眠时间，说明多糖对中枢抑制在作用。 8、保护肝脏方面，高分子多糖可至多胺的含量线性提高，减少疾病的发生率。能抑制血小板聚集，改善肝脏微循环，有显著的降血脂作用外，还具有保护肝脏的作用。 9、改善胃肠道方面，多糖的研究发现它能够升高血浆中胆囊收缩素，促进小鼠小肠的蠕动，明显加快小鼠排便时间和增加小鼠排便粒数，并且抑制胃排空，延长了胃消化运动周期，使亢进的食欲下降。 10、多糖在其他方面的应用，具有美白保湿、延缓衰老、血管美容、抗粉刺及修复皮肤组织等护肤性能，透明质酸、肝素、甲壳素、纤维素硫酸酯等已作为功效型添加剂在化妆品行业有着广泛的应用。如含芦荟多糖的化妆品不仅保湿性好，而且能够抵挡紫外线，对细菌也有一定的抑制作用；用米糠多糖制成的化妆品有嫩肤，修护和去屑的作用比如冷霜、花露水、头皮去屑剂等等。生物活性多糖，有些植物多糖如淀粉、果胶、纤维素，本来就是我们日程生活中不可缺少的食品。然而随着科技的进步，多糖的各种功能越来越明朗，各种多糖保健食品用品也应广大需求而悄然出现。 综合对多糖的了解与认知，我们生物科技界正在向人类健康的尖端科学迈进，狭义的角度上看蛹虫草科研正在为我们大众健康贡献着力量，从广义的角度看，多糖研究及多糖的应用的深入，将为人类的预防保健，疾病康复再添一种新型手段。多糖的生物活性和保健功效正在逐渐被人们认知，随着对多糖研究的深入，它的作用机理、应用领域会更加地明确。由于多糖本身的结构复杂、功效多样，我们也面临着许多机遇与挑战。我国多糖资源丰富，加之生物学家、药理学家以及化学家的不断研究探索，我们相信多糖在提高人类身体素质、消除疾病过程中将发挥巨大的作用。 佗鹊堂的科技专家以楼良水教授为代表的科技团队经历十几年的科研攻关，在这一领域作了系统性的创新科技攻关。使虫草原草提取物多糖达到高含量，具有疗病功效的有效成份浓度配比等创新，成就了产品领地。经大量人群服用后反响普遍叫好，许多疑难杂症，经服用虫草多糖及虫草蛋白肽等产品后，奇迹般地好转和愈合。这是普通老百姓的福音。因为由于科技的注入，使得虫草多糖诞生，并且让普通老百姓能够享用和价格承受。是真的造福百姓的科技成果。佗鹊堂科技专家已经开发出了系列化产品，如虫草补肾产品，虫草减肥产品，虫草降三高产品以及多种特殊膳食医疗产品等等。