婴幼儿配方奶粉是以母乳为标准，以牛乳（羊乳）机器加工制品为主要原料，加入适量维生素、矿物质、和其他辅料加工而成，使其最大限度地接近母乳，符合婴儿消化吸收和营养需要。它包括婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉。 依照美国食物药物管理中心(FDA)规定，婴儿配方中所有成份，必需被认可为安全食物成份，或可作为食品添加物，才能添加在婴儿配方制造过程之中。上市前制造厂商必须提出，所添加的每一项营养素在品质上及安全上的保障声明与证明，而卫生当局也必须确认良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行销等相关问题的处理。
