A3：观察
专家观点
刊发日期：2016-12-21 阅读次数： 作者： 语音阅读：
美国在乳清蛋白产业的优势非常明显。强大的科研投入使得越来越多的关于乳清蛋白健康益处的研究成为可能。乳清蛋白作为一种优质蛋白的来源，也越来越被中国消费者认可。美国乳品业和美国乳品出口协会也在不断为乳蛋白的创新应用而努力。 ——美国乳品出口协会中国代表苏畅 出于健康的考虑，消费者正在提高乳制品的摄入量。中国市场对于健康食品的需求给乳品和乳清蛋白带来了极大的机会，乳清蛋白也为这一需求提供了更多的选择。 ——INNOVA Market Insights分析师刘畅 增加优质蛋白质摄入有助于保护肌肉，富含亮氨酸等支链氨基酸的优质蛋白质，如乳清蛋白及其它动物蛋白，更有益于预防肌肉衰减综合征。 ——中山大学公共卫生卫生学院朱惠莲 乳清蛋白产品种类繁多，如普通型，热稳性，速溶型，凝胶型，富含乳白蛋白型，水解型等；不同类型的乳清蛋白适合不同的产品需求。 ——天津科技大学教授于景华 乳蛋白“多才多艺”，是个有求必应的宝库，具有消费者追求很多功效。而且，可以带来更清洁的标签。 ——浙江工商大学教授饶平凡