A2：综合
不过，前阵子“高锰低镍钢作为内胆”“不锈钢保温杯装酸性食品易迁移出重金属”等新闻，让许多人用起保温杯来不太放心：“用错了水杯真的等于喝毒吗？”消费者有这样的疑问。 其实，挑水杯确实有讲究，但也不会轻易“中毒”。 玻璃杯、不锈钢杯、陶瓷杯……如何从形形色色的水杯中，挑选一款心仪的水杯，今天就来说一说。 □ 本报记者 史晓菲 玻璃杯 专家认为，从安全性的角度上看，玻璃材质的杯子可能是最好的选择。因为在使用过程中，玻璃杯无论是装凉水还是热水基本上有害的物质不会渗出。制作玻璃杯的材质有很多种，而且玻璃的种类也很多，普通的玻璃杯成份为二氧化硅；高档的玻璃杯厂家一般用的是高硼硅玻璃杯，这种玻璃被广泛的用在太阳能、医药化工、餐饮用具等产品上面，耐热、耐磨、耐摔性能非常好；还有一种就是水晶玻璃杯，主要用的就是水晶玻璃制成的。 在实际的使用过程中，由于杯身平滑、顺溜，玻璃杯比较容易清洗，而且在讲究颜值的当下，玻璃杯的造型多种多样，很受年轻人的喜欢。 不过，玻璃杯本身也有不足之处，那就是手感比较沉，还容易破碎，所以并不适合年龄较小的孩子使用。 同时，有关专家建议消费者在选择玻璃杯喝水时，切忌使用内壁涂有颜料的玻璃杯及价格低廉的含铅水晶玻璃杯。 陶瓷杯 其实，用陶瓷杯喝水也是不错的选择，但是不少陶瓷杯不但杯身画有精美的图案，就连内壁上也有图案，消费者难免担心，图案的颜料中可能含有铅等重金属。 陶瓷杯有没有重金属渗出，主要在于工艺。制作陶瓷杯时，杯子的图案在工艺上分为“釉下彩”和“釉上彩”。 釉下彩是瓷器釉彩装饰的一种，又称“窑彩”。釉下彩是陶瓷器的一种主要装饰手段，是用色料在已成型晾干的素坯（即半成品）上绘制各种纹饰，然后罩以白色透明釉或者其它浅色面釉，一次烧成。烧成后的图案被一层透明的釉膜覆盖在下边，表面光亮柔和、平滑不凸出。简单点说，就是在陶瓷上先上彩，再高温烧制，最后颜料被釉所覆盖。它看着有图案，但摸上去是光溜的。这样的陶瓷杯，颜料中的重金属很难渗出，消费者不用担心。 釉上彩是用各种彩料在已经烧成的瓷器釉面上绘制各种纹饰，然后二次入窑，低温固化彩料而成。就是先形成釉，再上彩，然后低温烧制，颜料在釉表面。不仅看着有图案，摸上去也有3D感。这样的陶瓷杯，颜料中的重金属就比较容易渗出。 专家表示，陶瓷杯一般是用粘土等无机材料高温煅烧而得到的，表面会有一层纯度高的粘土形成的透明的“釉”。如果粘土中含有一些金属氧化物，釉也可能呈现一定的颜色。因为这层釉中并没有重金属，又经过高温煅烧，所以几乎不会渗出什么“有毒物质”。 所以，内壁无彩釉的，在安全性上跟玻璃杯差不多。内壁有釉彩但颜料在釉内层、内壁光滑，那么问题也不大。内壁有釉彩且颜料在釉表面，有铅等重金属渗出风险。 不锈钢杯 记者在市场上看到，大部分保温杯都是不锈钢内胆，而消费者的顾虑就在于“可能有铬、锰等金属渗出”，这个顾虑也一度引起了人们的恐慌。 打消顾虑也还要从材质说起。不锈钢有很多种，需要简单分类讨论一下。 好一点的不锈钢杯会使用食品级不锈钢（比如304钢），健康科普专家“云无心”在“丁香食堂”APP上撰文称，“即便在标准测试中用相当强的酸、浸泡相当长的时间，其中渗出的铬、锰等金属也可以少到忽略。我们平时只是用它来装水、茶、咖啡、果汁等，比测试条件温和，完全不必担心‘渗出有害金属’。有一些不锈钢杯具会采用‘高锰钢’。高锰钢可能渗出较多的锰，这也是朋友圈针对不锈钢杯谣言四起的原因。”需要提醒的是，其实锰是人体需要的微量元素，“过量”才有害。 专家强调，即便是那些报道中的“超标”锰析出量，也只占到人体正常锰摄入量的一小部分，不会影响健康。 不过，不锈钢杯并非完美，其不足之处在与价格比较高，特别是真正的食品级不锈钢制作的杯子，还有隔热效果好的双层不锈钢杯子，价格都不便宜。那些价格略低的单层不锈钢杯子，隔热效果差。 仿瓷杯 消费者在餐馆比较常见的一种杯子——乍看上去像陶瓷杯，但实际材质是塑料。这就是仿瓷杯，材质是密胺树脂。这种材质做的杯子比玻璃和陶瓷要轻，也不容易摔破，适合孩子使用。 那么，这种仿瓷杯会不会渗出三聚氰胺和甲醛？仿瓷材料“密胺树脂”，其三聚氰胺、甲醛的渗出量很低，不用担心。真正需要担心的则是市场上的“劣质仿瓷餐具”。 “云无心”介绍，劣质品会用“脲醛树脂”或掺杂其他的密胺粉（比如A1、A3密胺粉）。而A5密胺粉才是纯的密胺树脂，用它制作的仿瓷餐具才安全。 如此一来，消费者该如何判断真假？一个简单直接的方法就是从价格上作比较：100%的密胺树脂比较贵，所以真正的仿瓷餐具并不便宜。 塑料杯 纸杯 搪瓷杯 塑料杯其实说得已经很多了，塑料的种类很多，好坏不一。在挑选上专家特别推荐“懒人鉴别法”：注明“可微波加热”的，安全性好，能用。没有注明的，“保守”使用，水别装太久，特别是酸性饮料及比较热的水。此外，塑料杯洗不干净的话，也更容易滋生细菌。 纸杯本身没什么明显的安全隐患，但作为一种简单、廉价的产品，其质量监控不一定有保障。纸杯一般只能填埋或烧掉，不够环保。 此外，还有搪瓷杯，老一辈人用的比较多。搪瓷杯其实就是披了一层瓷的金属杯。因为煅烧温度较低，形成的瓷不够稳定，搪瓷杯在与食物接触时（特别是酸性食物），就会渗出有害金属。 “云无心”给消费者总结：“家中常备、用于喝水喝饮料：玻璃杯、不锈钢杯、内壁表面没有彩釉的陶瓷杯、密胺树脂仿瓷杯；出门携带：双层不锈钢保温杯；可以使用、但不推荐常用：内壁表面有釉彩的陶瓷杯、搪瓷杯、廉价仿瓷杯、可微波加热塑料杯；只在公共场合或聚会时用：塑料杯、纸杯。”